елена лучшева
последние денечки тепла и моря
Последний визит: 22:38
Фид
елена лучшева
поделилась темой9 апр
Творожно-манная запеканка.
Каким бы обыденным и невыдающимся не казалось это блюдо, для меня именно этот рецепт оказался настолько идеальным, что запеканка стала частым гостем на моем столе. Вкусная, очень нежная, умеренно сладкая и вполне малокалорийная (152 ккал на 100г.), она оказалась хорошим подспорьем в стремлении достичь умеренности в еде, особенно во всяких вкусностях 
Вам потребуется:Манка 1/2 стак. (90г.)
Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.
Яйцо 5 шт.
Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.л.
Сахарный песок 0,5 стак. (100г.)
Творог 500 г. (творог 0% всегда покупаю на рынке вразвес)
Разрыхлитель 1,5 ст. л.
Ванильный сахар 2 ч.л.
Соль щепотка
Кусочек сливочного масла и мука для формы
Форма 23 см.
Как готовить:
1. Включить духовку на 180С
2. Манку залить кефиром в отдельной миске, перемешать и дать набухнуть, пока не понадобится.
3. Подготовить форму. Проложить дно бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом, посыпать мукой. У меня на картинке ниже бока формы проложены бумагой. Но мне так не понравилось. Так что советую не заморачиваться.
4. Отделить белки от желтков. Белки взбить до жестких пиков. В процессе взбивания, когда начнут появляться крупные пузыри добавить часть сахарного песка и лимонный сок. Взбитые белки убрать в холодильник.
5. Соединить вместе творог, 5 желтков, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером. Добавить кефир с манкой, еще раз хорошо перемешать.
6. Белки осторожно, чтобы не опали, в три приема ввести в получившееся тесто. Мешать аккуратно, не спеша, восьмеркой, поворачивая миску.
7. Тесто вылить в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать в течение 50-55 мин. - ориентируйтесь по своей духовке, минут через 45 можно начать проверять шампурной деревянной палочкой. Когда палочка будет выходить из середины запеканки сухой - она готова. Дайте запеканке немного подостыть и вынимайте из формы.
Вуаля, вы сделали это! Самое время отрезать кусочек и забыть про окружающий мир))
Приятного аппетита!
Фид
елена лучшева
поделилась публикацией9 апр
Не надо голодать: 7 минут этого дыхания заменяют 3 дня голодания
Когда впервые слышишь о том, что всего 7 минут дыхания могут заменить трёхдневное голодание, кажется невероятным. Кажется, что это одна из тех историй из разряда «слишком хорошо, чтобы быть правдой». Но на самом деле это проверенный факт, подтверждённый исследованиями мирового уровня. И это не магия, а удивительное взаимодействие дыхания и наших клеток. Учёные обнаружили, что особый дыхательный паттерн запускает в мозге тот же процесс аутофагии – клеточной самоуборки, который ранее требовал нескольких дней голодания. «Мы есть то, что мы едим», – говорил Гиппократ, но современная наука добавляет: и то, как мы дышим, тоже формирует нас на молекулярном уровне. Гималайские монахи веками использовали это дыхание, чтобы сохранять ясность ума даже в девяносто лет. И только недавно нейробиологи смогли понять, как это работает. Они открыли: не столько отказ от пищи, сколько активация встроенной системы очистки клеток – ключ к долголетию и ясности мыслей. Почему голодание не всегда работает Боль
Показать еще
Фид
елена лучшева
поделилась публикацией6 апр
Диета №5: не «больничная еда», а вкусный и щадящий рацион для печени, желчного и поджелудочной
Вы когда-нибудь слышали фразу: «Тебе нужно на диету №5» — и сразу представляли себе пресную кашу, паровые котлеты и вечное чувство голода? Многие до сих пор считают эту диету «больничной пыткой», которую назначают только при серьёзных болезнях. Но правда в том: диета №5 — это не наказание, а мудрая система питания, которая помогает восстановить работу печени, желчного пузыря и поджелудочной железы — и при этом остаётся вкусной, разнообразной и сытной. Разработанная ещё в середине XX века советским диетологом Мануилом Певзнером, эта диета до сих пор остаётся золотым стандартом при заболеваниях органов пищеварения. И она подходит не только больным — её можно использовать как щадящий рацион после праздников, при тяжести в животе или для профилактики. В этой статье мы расскажем простым языком:
— что такое диета №5 и кому она нужна,
— какие продукты разрешены, а какие — под запретом,
— как готовить вкусно и без скуки,
— и почему эта диета может стать вашим союзником даже без диагноза. Диета
Показать еще
Фид
елена лучшева
поделилась публикацией6 апр
Не говорите о себе плохо, даже в шутку: мудрые советы
Иногда кажется, что в мире уже сказано всё. Сотни тысяч цитат, афоризмов, высказываний – на все случаи жизни. Но чем старше человек становится, тем чаще он возвращается к словам, проверенным временем. Не тем, что красиво звучат, а тем, что как будто прорастают внутрь и начинают работать – тихо, без пафоса. Великие люди разных эпох – философы, писатели, политики, учёные – проживали жизнь с оголённым нервом. И потому их фразы не стареют. Они будто о каждом из нас: о том, как жить, как любить, как не сдаваться и не терять достоинство, даже если вокруг всё рушится. Иногда одна такая цитата может заменить год психотерапии – если её понять, прожить и сделать своей. 1. Про отношения к другим людям «Относись ко всем с добром и уважением, даже к тем, кто с тобой груб. Не потому что они достойные люди. А потому, что ты – достойный человек». – Конфуций Конфуций, как никто другой, понимал человеческую природу. Его фраза – будто щит для души. Ведь доброе отношение – не про слабость, а про внутренни
Показать еще
Фид
елена лучшева
поделилась публикацией5 апр
Это масло стоит копейки, а работает как дорогой гепатопротектор: как приготовить домашний эликсир для печени и желчного
Мы привыкли заботиться о печени только тогда, когда она уже начинает «сигналить»: тяжесть в боку, горечь во рту, высыпания на коже. И первое, что приходит в голову — надо «почистить»! Мы бежим за расторопшей, пьем литрами масло с лимоном, делаем тюбажи. Но как нутрициолог, я хочу открыть вам один секрет: печень не нужно чистить, как ковер. Её нужно кормить.
Печень — это орган, который постоянно обновляется. Клетки умирают, а на их месте должны вырасти новые. Но из чего организму строить эти новые, здоровые клетки, если в рационе не хватает главного «строительного материала»? Этим материалом является лецитин. В аптеке баночки с лецитином стоят как крыло самолета. Но мало кто знает, что мощнейшее средство для восстановления печени можно сделать дома за 5 минут, и стоить это будет копейки. Я называю этот продукт «Домашнее лецитиновое масло». Давайте разберем, почему оно работает лучше таблеток и как его правильно приготовить. Представьте, что клетка печени — это домик. Стены этого домика
Показать еще
Фид
елена лучшева
поделилась публикацией4 апр
Щелочная тарелка: как обычные продукты помогают телу защищаться — и почему это важнее, чем кажется
Вы слышали фразу: «Рак не растёт в щелочной среде»? Она ходит по интернету годами — то как откровение, то как миф. Кто-то называет это панацеей, кто-то — полной ерундой. А правда — где-то посередине. Да, ни один продукт не «убивает рак». Ни одна диета не гарантирует 100% защиты. Но есть устойчивая научная связь между кислотно-щелочным балансом внутренней среды организма и общим состоянием здоровья — включая работу иммунной системы, воспалительные процессы и клеточную устойчивость. Интересно не то, что «рак боится щелочи» (это упрощение). А то, что продукты с щелочным эффектом — это, как правило, самые натуральные, малопереработанные, богатые фитонутриентами растения. Их регулярное употребление действительно связано с более низким риском хронических заболеваний, в том числе онкологических. Разберёмся без паники, без магии и без страха — просто по фактам, по физиологии и по здравому смыслу. Сначала — про pH: не всё так, как кажется Многие представляют себе «закисление организма» как не
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
42
- Александр Соловьёвг. Усть-Лабинск (Усть-Лабинский район)
- Александр ДороховКропоткин
- Ольга Роткина(Кириенко)Астрахань
- Сергей МельниковКропоткин
74
- ПокупаYOU435 подписчиков
- KROPNEWS - Кропоткин - Новости - ЧП - ДТП24523 подписчика
- MDK Крым57174 подписчика
- Путь в Беловодье - Тонкий мир ☀️14016 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3346590 подписчиков
Правая колонка