❣️Натуля ❣️

Торт Кат-Кат! Сказочный торт-сюрприз: красота внутри! Каждый кусочек — произведение искусства!

Ингредиенты:
Для крема:
- 800 мл молока (4 стакана)
- 100 г кукурузного крахмала (1 стакан)
- 20 г муки (1 столовая ложка с горкой)
- 180 г сахара (1 стакан)
- 20 г сливочного масла (1 столовая ложка)
- 1 пакет ванилина (5 г)
- 50 г горького шоколада
- 50 г белого шоколада
- 100 мл сливок (по 50 мл для каждого крема)
Для блинов:
- 400 мл молока (2 стакана)
- 25 г какао-порошка (1 столовая ложка с горкой)
- 200 г муки (1 стакан + 4 столовые ложки)
- 3 яйца
- 50 г сахара (2,5 столовые ложки)
- 25 мл растительного масла (2,5 столовые ложки)
- Щепотка соли
- 1 пакет ванилина (5 г)
Приготовление
Крем:
Крем желательно приготовить заранее, чтобы он полностью остыл. В кастрюле смешайте молоко, кукурузный крахмал, муку и сахар. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. После загустения добавьте сливочное масло и ванилин, хорошо перемешайте. Разделите крем поровну на две емкости. В одну часть добавьте горький шоколад, в другую — белый шоколад. Тщательно размешайте, чтобы шоколад полностью растворился. Накройте крем пленкой так, чтобы она плотно прилегала к поверхности, и оставьте охлаждаться до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на ночь.
Блины:
В блендере соедините молоко, какао-порошок, муку, яйца, сахар, растительное масло, соль и ванилин. Добейтесь однородной консистенции без комков. Разогрейте сковороду и начинайте выпекать блины, наливая тесто по одному черпаку. Обжаривайте блины только с одной стороны. Чтобы проверить готовность, коснитесь поверхности блина рукой — он не должен липнуть. После выпекания обрежьте края блинов для аккуратного вида и дайте им остыть.
Сборка:
Когда крем достаточно остыл, добавьте по 50 мл сливок в каждую половину крема и взбейте их миксером до достижения гладкой текстуры. Уложите слой крема на каждый блин и формируйте стопку. После сборки поставьте блюдо в холодильник минимум на ночь.

Праздничный салат Муравейник оказался необычайно вкусным, а его оригинальная подача приятно удивила!

Для его приготовления нам понадобятся:
- Отварная куриная грудка и одна куриная ножка
- Два огурца
- Три помидора (у меня был сорт Черри на веточке)
- Три картофелины
- 150 граммов любого твёрдого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Майонез
Как готовить:
Огурцы натрите на тёрке для корейской моркови, затем откиньте на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость. На той же тёрке натрите картофель, промойте его в холодной воде и хорошо просушите на полотенце. Налейте растительное масло на сковороду (толщина слоя около 1 см), разогрейте и небольшими порциями обжарьте картофельную соломку. Готовую соломку выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Помидоры очистите от мякоти и нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке, а отваренную курицу разберите на волокна.
При сборке салата первым слоем выложите куриные волокна на блюдо. Сверху нанесите слой майонеза с помощью кондитерского мешка. Далее распределите огурцы, затем помидоры, снова нанесите майонез, слегка посолите. Следующим слоем выкладывайте сыр, а затем снова майонез. Завершающим штрихом идет хрустящая картофельная соломка.
Салат готов! Яркий, аппетитный, а главное — невероятно вкусный.