елизавета Герасимова(Неудахина)

Грибной паштет 🥯 🍽️ Ингредиенты • шампиньоны — 500 г • луковица — 1 шт • морковь — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • масло растительное — для обжарки • яйца отварные — 2 шт • соль, чёрный перец — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Лук и морковь мелко нарезать (морковь натереть на тёрке). Обжарить на растительном масле до мягкости. 2️⃣ Шампиньоны нарезать кубиками, добавить к овощам. Жарить, помешивая, до выпаривания жидкости и золотистого цвета. Добавить измельчённый чеснок, жарить 1 минуту. Посолить, поперчить. Остудить. 3️⃣ Отварные яйца нарезать кубиками. 4️⃣ Переложить грибную смесь в блендер, добавить яйца. Измельчить до однородной пасты (или пропустить через мясорубку). 5️⃣ Подавать паштет на хлебе, тостах или крекерах. Ай да шеф-повар