Александр Лебединский

Обычно стакан молока просто выпивают. А я решила приготовить из него целую гору нежнейшей выпечки к чаю. Результат настолько понравился семье, что к вечеру на тарелке не осталось ни одной булочки. Снаружи они румяные и слегка хрустящие благодаря сахарной корочке, а внутри невероятно мягкие и воздушные. И самое приятное, что все продукты наверняка уже есть у вас дома. Делюсь рецептом, который уже прочно поселился в моей кулинарной копилке. Ингредиенты: Для сахарной корочки: Приготовление: Молоко подогреваю до тёплого состояния. Добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю и оставляю на 10 минут. Добавляю яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Перемешиваю. Частями всыпаю муку и замешиваю мягкое тесто. Оно должно оставаться нежным и слегка липким. Накрываю миску и оставляю тесто в тёплом месте примерно на 1 час. Оно должно увеличиться в объёме вдвое. Готовое тесто делю на небольшие кусочки весом около 35-40 г. Каждый кусочек раскатываю в жгутик длиной примерно 20 см и завязываю просты