Анастасия Бурдуковская

Так Вкусно Вы ещё не готовили: КАБАЧКОВЫЕ Гнёзда — Летний Хит!

Мягкие, сочные, с ароматной начинкой — улетают со стола в момент!
Отличный способ вкусно пристроить кабачки. Готовятся быстро, продукты простые, а результат — вау! Забирай в копилку, пригодится не раз.Готовим:
Берём кабачок, морковку и лук: кабачок и морковку натираем на тёрке для корейской моркови, а лук нарезаем тонкими полукольцами. Смешиваем все три ингредиента, добавляем соль и оставляем на 10 минут, чтобы овощи пустили сок.
Пока овощи настаиваются, берём одно куриное филе и нарезаем его тонкими полосками. В мясо добавляем два яичных желтка, два зубчика измельчённого чеснока, немного соли и ваши любимые специи.
Спустя 10 минут отжимаем овощи, убирая лишнюю жидкость, и добавляем к ним два яичных белка, немного чёрного перца, одну столовую ложку крахмала и столько же муки. Из овощной массы формируем руками или ложкой небольшие гнёзда, а в их центры выкладываем куриное филе. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем блюдо 20 минут.
Для финального штриха приготовим аппетитную шапочку: измельчаем помидоры, зелень, сыр и чеснок, затем смешиваем всё со сметаной. Через 20 минут достаём кабачковые гнёзда из духовки, аккуратно распределяем шапочку сверху и возвращаем их запекаться ещё на 10 минут.