Екатерина Гак

Школьные котлеты

Те самые котлетки, которыми мы восхищались в детстве и просили маму приготовить также😂 а у мамы все никак не получалось😅 Нам понадобится: ~ Фарш 600 гр. ~ Чёрный хлеб 300 гр. ~ Яйца 2 шт. ~ Лук 1 шт. ~ Вода 200 мл. ~ Соль, чёрный перец по вкусу ~ Масло для жарки Приготовление: Срезаем корочку у хлеба, раскладываем на противне и отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 градусах. Мякиш измельчаем руками и заливаем водой, оставляем набухать. Остывшие сухари измельчаем с помощью блендера в крошку, это будут наши сухари для панировки. Лук нарезаем мелким кубиком, отправляем к фаршу. Разбиваем яйца, солим, перчим, добавляем размякший хлеб и тщательно перемешиваем. Мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим на раскаленной сковороде с маслом на среднем огне с двух сторон до золотистости. И вуаля! Вкусные котлетки как в школе, но сочные как домашние🔥😂