Вера Фофанова

🦈 Ещё до покупки рыбы я решила что посолю её. Горбуша рыба суховатая и постная.Но при этом способе засолки превращается в сёмгу . Готовится очень быстро ,дегустировать можно через час.Нам потребуется филе ГОРБУШИ .. ⚡Рыба куплена,разморожен а, осталось сделать из неё филе и засолить .Разделала рыбу на филе , получилось два пласта. Филе ГОРБУШИ 👉 Приготовила солевой раствор с холодной кипячёной водой.На 1 литр воды 4-5 ст.ложек соли.Если очищенный картофель всплывает , раствор готов . 🦈 Рыбу положила в раствор на 8 минут.Вынула, промыла, просушила салфеткой.Положила в подходящий контейнер ,полила подсолнечным маслом без запаха и поставила в холодильник на 1 час. 😋 Подавать с луком, лимоном и зеленью .Но а я решила побаловать себя любимую вкусными бутербродами .Намазала хлебушек маслом и сверху положила рыбку. Вкусные бутерброды ⚡ Горбуша получилась изумительно вкусной , сочной даже не подумаешь , что это горбуша. 🙌 На этом я не остановилась ,из обрезков рыбы и головы приготовила