надежда маринова

Нежный салат с курицей и черри

Ингредиенты (на 2-3 порции):
400 г куриного филе (можно заменить индейкой)
1 горшочек салатных листьев (айсберг, романо или микс)
250 г томатов черри (сладкие и сочные!)
80 г сыра (подойдет российский, адыгейский или моцарелла)
3 ст. л. сметаны 20% (или греческий йогурт для ПП)
½ ч. л. горчицы (дижонской или зернистой – для пикантности)
⅓ ч. л. соли (по вкусу)
Приготовление – просто и быстро!
Варим курицу
→ Заливаем филе водой, доводим до кипения, снимаем пену.
→ Варим 20 минут на среднем огне, вынимаем и разбираем на волокна.
Собираем салат
→ Листья салата рвем руками (так вкуснее!).
→ Черри режем половинками, сыр трем на крупной терке.
→ Добавляем курицу и аккуратно перемешиваем.
Готовим соус
→ Смешиваем сметану, горчицу и соль (можно добавить чеснок или зелень для аромата).
→ Заправляем салат и подаем сразу – чтобы листья остались хрустящими!
Почему вам понравится?
Быстро – готовится за 25 минут.
Полезно – много белка и витаминов, минимум калорий.
Вариации:#рецептоманияЛегкийУжин #рецептоманияКуриныйСалат #ЗдоровоеПитание #ВкусноИПолезно

Творожные сырники с изюмом и сметанным кремом

Ингредиенты
Творог (желательно домашний, 5–9%) — 400 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2–3 ст. л.
Мука — 2–3 ст. л. (+ для обсыпки)
Изюм — 40 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Масло для жарки
Для сметанного крема:
Сметана — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Ваниль — по вкусу
Приготовление
Изюм залей кипятком на 5 минут, обсуши.
Творог разотри с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавь изюм и муку, перемешай (масса должна быть не жидкая, но мягкая).
Сформируй небольшие лепёшки, обваляй их в муке.
Жарь на среднем огне на масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Сметанный крем:
Смешай сметану с сахарной пудрой и ванилью до однородности.
Подача
Выложи сырники на тарелку, полей сметанным кремом. Можно украсить ягодами или свежей мятой.
#десертоманиясырники #десертоманиядомашняякухня #русскиеблюда #завтрак