Ирина Касатикова

Вкуснейший тортик из цукини🍰

🔪Ингредиенты: 🔪Для «коржей»: 🥒Цукини - 700 г; 🥒Соль - 1 ч.л; 🥒Сыр - 100 г; 🥒Зеленый лук - 40 г; 🥒Яйца куриные С0 - 2 шт; 🥒Чеснок - 2 зуб; 🥒Мука - 3 ст.л; 🥒Чёрный перец молотый - 1/3 ч.л; 🔪Для начинки: 🍅Плавленный сыр - 250 г; 🍅Укроп - 30 г; 🍅Петрушка - 20 г; 🍅Ветчина - 150 г; 🍅Помидоры - 2 шт (крупные); 🔪Приготовление: 🔸Цукини очищаем от кожуры, отрезаем попки. Натираем на крупной тёрке, подсаливаем и выжимаем лишнюю влагу. 🔸Выкладываем в глубокую ёмкость, подсаливаем, добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке и зелёный лук. Разбиваем 2 яйца, выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем муку, перчим и тщательно перемешиваем. 🔸Обжариваем полученную массу небольшими порциями на капле растительного масла, формируя с помощью кондитерской лопатки не толстые блинчики. 🔸Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо остывать. 🔸Собираем торт: Кабачковый блин смазываем плавленным сыром, посыпаем измельченной зеленью, натёртой ветчиной и накрываем помидорами. Повторяем слои. 🔸Верхний блин смазываем сыром, и посыпаем свежей зеленью. 🍰Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать вкусные рецепты! 😋Приятного аппетита!