Надежда Кузнецова

Выходишь утром в огород, кружка чая в руке, настроение бодрое. Подходишь к чесночной грядке, и кружка чуть из рук не падает. Перья жёлтые, кончики сухие, всё какое-то поникшее. Ещё вчера зеленело, а сегодня будто кто-то солнце украл. Знакомое чувство? У меня внутри в такие моменты всё сжимается. Сколько труда, сколько надежд и вот тебе на. Но за 20 лет дачного стажа я понял одну вещь: жёлтый чеснок – это не приговор. Это сигнал бедствия, на который нужно правильно ответить. И есть одна подкормка, которая поднимает грядку даже в самых отчаянных случаях. Расскажу всё по порядку. Прежде чем хвататься за лейку, надо понять, что происходит. Потому что желтизна – это симптом, а не диагноз. И причины могут быть совершенно разные. И вот в чём коварство, внешне все пять проблем выглядят одинаково. Лист желтеет и всё. Поэтому большинство дачников начинают лить всё подряд: мочевину, селитру, навозную жижу. А чеснок не реагирует. Или становится только хуже. Вот тут самое важное. Когда чеснок пож

Привет! Сегодня поделюсь рецептом свёклы по-корейски. Это очень недорогой, вкусный и полезный салатик. Сырая свёкла сохраняет все свои витамины и полезные вещества. Свекла 1 кг Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч. л. Уксус 9% 2-3 ст.л. Чеснок 1 головка Масло 100 г Лук 150 г Кориандр 1 ч. л. Перец черный 1 ч. л. Свёклу мою, чищу и натираю на тёрке для корейской моркови. Если такой тёрки нет, подойдёт и обычная крупная. В сотейник наливаю растительное масло и обжариваю одну среднюю луковицу, нарезанную перьями. На сильном огне 5 минут, до лёгкого зарумянивания. Пока лук обжаривается, заправляю салат. К свёкле добавляю соль, сахар, уксус, кориандр, чёрный перец и измельчённый чеснок. Вливаю в свёклу кипящее масло вместе с обжаренным луком. Хорошо перемешиваю, чтобы сахар соль и все специи хорошо разошлись по свёкле. Отправляю в салат в холодильник на сутки. Пробовать его можно сразу, но через сутки он пропитается и его вкус станет более гармоничным. Готовьте, пробуйте, радуйте себя и с