Бикбулат Аптигаримов

Последний визит: 12:23

Фид

Бикбулат Аптигаримов

поделился публикацией

26 ноя 2025

Совет да Еда

Быстрое и очень простое в приготовлении печенье (минимум продуктов и замечательный вкус)

Из небольшого количества простых продуктов получается целая гора печений. Готовятся они легко, просто и выпекаются быстро. Печенье пористое, очень нежное с прекрасным ароматом и вкусом. Расскажу, как сделать его очень мягким (есть нюансы). Форму ему можно придавать любую, а тесто можно дополнять ванилином, корицей или какао. Порции 5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 10-12 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром (1 ст. л.) и солью. Яйцо и кефир не нагреваем, берем прямо из холодильника. 2. Вливаем кефир, масло и еще раз хорошо взбиваем. 3. Добавляем порцию муки и разрыхлитель. 4. Высыпаем порциями всю муку, тесто быстро замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто получается мягким и оно почти не липнет к руке. Оставляем на столе, пока подготавливаем рабочую поверхность и противень (около 10 минут). 5. Поверхность присыпаем мукой, тесто раскатываем не очень тонко. Посыпаем остатками сахара (1 ст. л.) и еще раз слегка раскатываем. 6. Вырез

Фид

Бикбулат Аптигаримов

поделился публикацией

8 ноя 2025

Сейчас Приготовим!

Так КАБАЧКИ вы возможно еще НЕ ГОТОВИЛИ! Беру кабачки и 2 яйца, готовлю вкусный ужин из простых ингредиентов

Всем привет, дорогие друзья! Так кабачки вы, возможно, еще не готовили. Беру два небольших кабачка, примерно 500 граммов, и натираю их на крупной терке. Кабачки у меня молоденькие, я их не очищаю от кожуры и натираю вместе с семечками. Добавляю пол чайной ложки соли, перемешиваю и оставляю так на столе минут на 10. За это время кабачки выделят жидкость. Прошло 10 минут, и кабачки уже много выделили жидкости. Теперь нужно их отжать, лишняя влага нам не нужна. Теперь добавляю два яйца, пол чайной ложки соли и перец по вкусу. Перемешиваю и добавляю 3 столовые ложки муки. Снова перемешиваю. Нарезаю немного свежей зелени — у меня зеленый лук. Вместо лука можно взять петрушку с укропом, тоже получится вкусно. Теперь добавляю 80 граммов сыра, я его уже заранее натерла на мелкой терке, и еще раз все перемешиваю. Сковородку смазываю немного растительным маслом и перекладываю кабачковую массу, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Диаметр моей сковороды — 22 см. Ставлю сковородку на ого

Фид

Беру селёдку, лаваш и готовлю невероятно вкусный рулет за копейки!

Отличное сочетание простых ингредиентов — рулет получается невероятно вкусным, и на праздничном столе разлетается первым!

Ингредиенты:
— Лаваш тонкий — 2 листа
— Филе сельди (малосольное) — 150–200 г
— Плавленый сыр (паста или мягкий сырок) — 100–150 г
— Яйца варёные — 2 шт.
— Зелёный лук — небольшой пучок
Приготовление:
1. Лаваш сложите в два слоя, чтобы он был прочнее. Равномерно смажьте плавленым сыром.
2. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками (отбивать не нужно!) и выложите на лаваш. Можно уложить кусочки вдоль или поперёк — как больше нравится.
3. Варёные яйца натрите на крупной тёрке и распределите рядом с сельдью.
4. Нарежьте зелёный лук и посыпьте поверх яиц.
5. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, оберните пищевой плёнкой, слегка прижимая, чтобы рулет держал форму, но не выдавливая начинку.
6. Уберите в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь), чтобы рулет пропитался.
Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные кусочки.
Советы и рекомендации для тех, кто собирается готовить этот рулет:
- Лучше использовать мягкий плавленый сыр или сырную пасту — тогда намазывать будет проще, и лаваш не порвётся. Если берёте твёрдый сырок, немного его подморозьте или потрите на тёрке.
- Сельдь нарезайте небольшими кусочками, чтобы они равномерно распределялись по рулету. Не стоит класть большие куски — при нарезке рулет будет разваливаться.
- Яйца натирайте прямо на лаваш — так масса ляжет воздушнее, чем если просто раскладывать кусочками.
- Зелёный лук добавляйте по вкусу — если хотите мягче вкус, можно заменить на укроп или петрушку, они тоже хорошо сочетаются с селёдкой.
- Обязательно дайте рулету полежать в холодильнике хотя бы 2–3 часа — это не просто охлаждение, а важный этап: слои пропитаются, и рулет легко нарежется.
- Нарезайте рулет острым ножом — и каждый раз слегка его вытирайте, чтобы срезы были аккуратными.
- Такой рулет хорошо подать с простыми гарнирами — например, отварным картофелем или свежими овощами. А ещё он отлично смотрится на праздничной закуске!
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
#сельдь #лаваш #рецепты #кулинария