Наталья Казакова

Говядина в овощном соусе под картофелем Ингредиенты: Говядина (мякоть) - 1,5 кг Лук - 2 шт Мокровь - 2 шт Сельдерей Томатная паста - 2 ст.л. Соль - 2 ч.л. Смесь перцев - 1 ч.л. Вустерский соус - 1 ч.л. Вода - 600 мл Картофель отварной - 4-5 шт Сливочное масло Приготовление: Говядину нарезаем на средние кубики и обжариваем на растительном масле до золотистости. Добавляем овощи и обжариваем 5 минут. После солим, вливаем вустерсеиц соус, пару ложек томатной пасты и перец, заливаем водой и тушим 1,5-2 часа на среднем огне под крышкой. По готовности перекладываем в противень, поливаем соусом и накрываем дольками отварного картофеля. Сверху кладем сливочное масло и а духовку на 25-30 минут в режим конвекции. По готовности кладем порционно и наслаждаемся нежнейшей говядиной с гарниром!