Светлана Сафонова(Солдатова)

Летом кабачки появляются на кухне почти каждый день, но обычные жареные кружочки быстро надоедают. Этот рецепт выручает, когда хочется приготовить что-то простое, ароматное и сытное без долгой возни у плиты. Кабачки получаются мягкими внутри, слегка румяными снаружи, с чесночным ароматом и тянущейся сырной шапочкой. Их можно подать как самостоятельную закуску, гарнир к мясу или быстрый ужин с кусочком свежего хлеба. Для приготовления понадобится: По желанию можно добавить паприку, сушёный базилик, немного острого перца или тонко нарезанный помидор. Если хочется более яркого вкуса, добавьте к сметане щепотку копчёной паприки. Она даст лёгкий аромат гриля, даже если блюдо готовится на обычной сковороде. Для более сытного варианта можно положить сверху немного куриного филе, ветчины или обжаренного фарша. Тогда кабачки превратятся почти в мини-запеканку. Любителям свежести понравится вариант с помидорами: положите тонкий кружочек томата на каждый кабачок перед сыром. Получится сочнее и кр

Летом кабачки появляются на кухне практически каждый день. Обычно их жарят, тушат или запекают, но есть ещё один простой способ приготовить этот овощ так, чтобы он удивил даже тех, кто не считает себя любителем кабачков. Сегодня хочу поделиться рецептом маринованного салата из молодых кабачков. Он получается лёгким, сочным, слегка хрустящим и очень ароматным. Благодаря маринаду овощи приобретают насыщенный вкус, а готовить такой салат совсем несложно. Особенно хорошо он подходит к мясу, картофелю, шашлыку или просто как самостоятельная закуска в жаркий летний день. Главное - дать ему хорошо настояться в холодильнике. Молодые кабачки, огурцы и морковь натрите на тёрке. Переложите все овощи в большую миску. В отдельной ёмкости приготовьте маринад. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус, яблочный уксус и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. Зелёный лук и петрушку мелко нарежьте и добавьте к овощам. Залейте овощную смесь подготовленным маринадом и тщательно перемеш

Кабачок часто появляется дома неожиданно. Кто-то принёс с дачи. Купили на рынке. Или просто лежит в холодильнике и ждёт своего часа. Из кабачков можно приготовить десятки блюд. Они хорошо подходят для жарки, тушения, запекания и даже для выпечки. Вот несколько простых идей. Ингредиенты кабачок 1-2 штуки чеснок 2 зубчика мука 3 столовые ложки растительное масло соль Приготовление Ингредиенты кабачок 2 средних яйцо 1 мука 3 столовые ложки соль перец растительное масло Приготовление Ингредиенты кабачок 2 сыр 120 г чеснок 1 зубчик сметана 2 столовые ложки соль Приготовление Ингредиенты кабачок 2 лук 1 морковь 1 помидор 2 растительное масло соль Приготовление Ингредиенты кабачок 2 яйца 2 сметана 3 столовые ложки мука 2 столовые ложки сыр 100 г соль Приготовление Ингредиенты кабачок 2 фарш 300 г лук 1 сыр 80 г соль перец Приготовление Ингредиенты кабачок 2 яйца 2 кефир 200 мл мука 200 г разрыхлитель 1 чайная ложка соль Приготовление Теперь интересно узнать у вас. Какое блюдо из кабачков вы