ира зенкевич

Если вы ищите рецепт вкусного, но в тоже время простого в приготовлении домашнего торта. Я хочу предложить испечь маковый торт. Торт состоит из маковых коржей и заварного крема. Мягкие бисквитные коржи и нежный заварной крем идеально дополняют друг друга. Маковый торт прекрасный десерт для семейного чаепития и для праздничного застолья. Когда пробуешь кусочек торта, чувствуется как лопаются зернышки мака. Вместе с заварным кремом торт просто тает во рту. Диаметр формы -20 см Ингредиенты: Тесто: Приготовление: Готовим тесто: Отделяем белки от желтков, желтки пока отставляем, белки выливаем в глубокую посуду. Взбиваем белки миксером до светлой массы. Затем постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Должна получится пышная белая масса. Теперь в массу добавляем желтки и продолжаем взбивать. В отдельную посуду всыпаем просеянную муку и сухой мак. Разрыхлитель в тесто я не добавляю в этом рецепте он не нужен. Перемешиваем лопаткой и частями всыпаем в белковую массу. Сливочное масл

Многие хозяйки боятся готовить гуся. Существует стереотип, что это птица капризная: мясо часто получается жестким, как подошва, а кожа подгорает раньше, чем пропечется середина. Скажу честно: я тоже раньше боялась. Но, узнав пару секретов от профессиональных поваров, я поняла — испортить гуся сложнее, чем курицу, если знать правильную технологию. Сегодня я поделюсь с вами проверенным алгоритмом, благодаря которому ваш новогодний гусь станет легендой среди гостей. Записывайте или сохраняйте! Этап 1: Подготовка (Самый важный!) Гусь — птица жирная и с плотными волокнами. Просто натереть его солью и сунуть в духовку — это путь к провалу. Начинать подготовку нужно за сутки до запекания. Подготовка гуся 1. Разморозка Никакой микроволновки или горячей воды! Если гусь был заморожен, он должен оттаивать на нижней полке холодильника около 24 часов. Так мясо сохранит сочность. 2. Удаляем лишнее Внимание на "хвостик" (гузку). Там находятся железы, которые при запекании дают специфический, не сам