Tatyana Lykovskii

Может ли обычная чашка какао помочь нам лучше думать, быстрее запоминать и легче справляться со стрессом? Последние исследования учёных говорят о том, что этот популярный напиток способен влиять на нейропластичность и даже улучшать настроение. Какао издавна ценили за его тонизирующие свойства и способность поднимать настроение. Но современная наука пошла дальше простых наблюдений. Исследователи из Политехнического университета Макао провели масштабный анализ клинических и экспериментальных работ и пришли к выводу, что соединения, содержащиеся в какао, могут поддерживать работу мозга и положительно влиять на эмоциональное состояние. Результаты этого обзора были опубликованы в авторитетном научном журнале Frontiers in Nutrition. В центре внимания учёных оказались полифенолы — это растительные соединения, которые действуют как защитники наших клеток, участвуя в регуляции воспалительных процессов. Какао особенно богато флаванолами — одной из разновидностей полифенолов, которую исследовател