Надежда Растопшина

Сезон огурцов в разгаре. Ровные и красивые уходят в банки целиком. А куда девать переросшие, кривоватые, с бочками? Для них есть отличный выход — салаты на зиму. С горчицей они получаются особенно вкусными. В меру острые, с хрустом и пикантной ноткой. Такую закуску можно подать к обеду, к ужину, да и просто так, под настроение. Сегодня я подобрал четыре проверенных рецепта. С сухой горчицей, с зёрнами, по-корейски с морковкой. Все делаются просто, из доступных продуктов. Выбирайте и крутите. Самый быстрый и простой способ. Огурцы нарезаются, смешиваются с маринадом, настаиваются пару часов и слегка провариваются. Без стерилизации. Вкус — в меру острый, напоминает корейские закуски. Кстати, уже после маринования, ещё до варки, это блюдо можно есть просто так, к ужину. Очень вкусно. Что понадобится: По шагам: Этот рецепт — для тех, кто любит чувствовать зёрнышки на зубах. Зерновая горчица даёт мягкий вкус и приятный хруст. Салат не варится, а стерилизуется прямо в банках. Огурцы остаются

Пик волны холода ожидается в ночь на 13 мая. Дневная температура в ближайшие дни не превысит +14 градусов, а дополнят погодную картину сильный ветер, дожди и мокрый снег Похолодание надвигается на Алтайский край после жары на День Победы. Согласно прогнозу синоптиков регионального Гидрометцентра, в ближайшие ночи возможно падение температуры до -4 градусов и осадки, в том числе в виде мокрого снега. В ночь на 11 мая температура воздуха составит от -1 до +4 градусов, пойдут дожди, местами с грозами. Ветер будет дуть северо-западный, от 9 до 14 м/с, с порывами до 20 м/с, а по восточным районам — до 25 м/с. Днем 11 мая температура составит от +9 до +14 градусов, преимущественно без осадков. Ветер сохранит направление, от 7 до 12 м/с, при порывах до 17 м/с. В ночь на 12 мая похолодание продолжится. Ночная температура составит от -3 до +2 градусов. Днем потеплеет, от +8 до +13 градусов, однако начнут идти небольшие дожди, которые в отдельных районах будут сопровождаться мокрым снегом. Ветер