➹︎Cтелла ➹︎

Мясной пирог в лаваше

Ингредиенты:
Фарш говяжий 600гр
Лук репчатый 1шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Чеснок сухой 1чл
Паприка 1/2чл
Приправа для мяса 1/2чл
Масло топленое 50гр
Заливка:
Яйцо куриное 2шт
Майонез 2ст л
Сметана 3ст л
Сыр моцарелла 100гр
Соль, перец по вкусу

Запеканка из картошки с фаршем.

Ингредиенты:
картофель - 1 кг
куриное филе, сердечки- 700-800 г
лук - 1 шт
чеснок - 5 зубчиков
сыр Адыгейский - 300 г
яйцо - 2 шт
сливочное масло - 50 г
сметана - 5 ст.л
молоко - 100 мл
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе, сердечки, промыла и тушила в сковородке с луком минут 40-50, посолила, поперчила по вкусу. Готовое куриное филе, сердечки, чеснок прокрутила через мясорубку.
Отварила картофель , добавила прогретое молоко с маслом , посолила, поперчила, размяла .
В огнеупорное блюдо слой картофельного пюре, на пюре слой фарша, на фарш тертый сыр , закрыла картофельным пюре. Взбила яйца со сметаной и залила запеканку.
Отправила в разогретую духовку до 200 г примерно на 20-25 минут , должна появиться золотистая корочка.