Алина Симукова

ЗОЛОТАЯ РЫБКА В КЛЯРЕ Ингредиенты: - рыбное филе - 400 г - яйцо - 1 шт. - лук - 1 шт. - мука - 2 ст. л. - майонез - 2 ст. л. - соль, перец - по вкусу Способ приготовления: 1. Рыбу посолить. 2. Приготовление кляра: лук измельчить в блендере или натереть на терке. Затем добавить яйцо, майонез, муку, перец по вкусу и хорошо взбить венчиком. 3. Кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5-10 постоять. Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кусочки в кляре с двух сторон. Жарить на маленьком огне, под крышкой. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Приятного вам аппетита! Подписывайтесь, чтобы узнавать о кулинарии еще больше - https://ok.ru/group/70000040107652

🍛 Нежнейшее картофельное пюре с сочными говяжьими котлетами — идеальный дуэт для вашего ужина! 🍛

Друзья, а ведь иногда нет ничего лучше, чем классика, проверенная временем! 😊 Представьте: воздушное, тающее во рту картофельное пюре с молочными нотками и ароматные котлеты из говядины с хрустящей корочкой… Это блюдо, от которого веет теплом и заботой, — настоящее объятие на тарелке! Идеально для семейного ужина, когда хочется и сытно, и по-домашнему уютно. Для картофельного пюре: - 6 крупных картофелин - 100 мл тёплого молока - 50 г сливочного масла - Соль по вкусу Для говяжьих котлет: - 500 г говяжьего фарша - 1 луковица - 1 яйцо - 50 г панировочных сухарей - Соль, перец по вкусу - Растительное масло для жарки Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, добавьте тёплое молоко и сливочное масло, превратите в нежное пюре с помощью толкушки или блендера. Для котлет измельчите лук, смешайте с говяжьим фаршем, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Сформируйте котлеты и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой. Подавайте пюре горячим, сверху выложив сочную котлету — и наслаждайтесь идеальным сочетанием вкусов и текстур! Приятного аппетита! 😊🍽️