Алла Рудченко

Кабачки в духовке с сыром и чесноком. Теперь жарю их только так.

Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт. (500–600 г)
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Паприка (обычная или копчёная) — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Сухой чеснок — 1 ст. л. с горкой
Для сырной намазки:
- Сыр — 150 г
- Укроп — небольшой пучок
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Майонез или сметана — 1 ст. л. с горкой
Для подачи (по желанию):
- Помидор — 1 шт.
- Укроп — несколько веточек
Приготовление:
1. Берём два молодых кабачка, граммов 500–600. Обрезаю и режу кружочками. Сложила в чашку, пос

Кабачковые котлеты с картофелем и зеленью готовлю каждое лето из молодых кабачков

Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт. (примерно 600 г)
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Картофель — 2 шт. (300–400 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (средний)
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 2 ст. л. с горкой
- Чеснок — несколько зубчиков (по вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — 1 пучок
- Сыр — 50 г (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки и смазывания рук
Для соуса:
- См