Елена Чиняева

Если вы еще не пробовали консервированные помидоры половинками с луком и маслом, то сегодня идеальный день, что их приготовить. Существует множество рецептов консервированных помидоров, но это рецепт особенный. Сочные и сладкие помидоры, пропитанные пряным маринадом, колечки хрустящего лука и капелька растительного масла, вместе создают идеальное сочетание. Не зря эти помидоры называют "Пальчики оближешь" - попробовав их однажды, вы будете консервировать их каждый год. Ингредиенты: Маринад: Приготовление: Подготавливаем овощи. Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем кольцами. Помидоры хорошо промыть, разрезаем их пополам и удалить плодоножку. Для консервирования выбирайте плотные помидоры у меня помидоры сорта "сливка". Консервирую я помидоры в банках объёмом 750 мл, но также подойдут банки объёмом 500 и 600 мл. Приготовленного маринада мне хватает на 3 банки объёмом 750 мл. Если у вас банок больше, то маринад готовьте на две порции. Банки хорошо моем чистящим средс

Огурцов в этом году много. Собираю, обычно, маленькими. Стараюсь собрать такие, которые входят в литровую банку. Но попадаются и переросшие. Из них можно сделать вкусную заготовку на зиму. Вчера сделала икру из таких огурцов. На данный рецепт необходимо подготовить 3-4 банки по 0,5 л. Банки стерилизуем, крышки кипятим. Получилось 3 полные банки и одна неполная. Ингредиенты: Огурцы переросшие - 1,2 кг Лук репчатый -300 г