Консервирование свеклы с луком.

Свекла, приготовленная таким простым способом, хорошо подходит в зимой для приготовления салатов и винегрета, а так же для борща и гарниров. Блюда получаются вкусные, да и времени на приготовление уходит мало.
Готовим консервированную свеклу с луком.
Рецепт приготовления консервированной свеклы
Для этого берем следующие продукты:
свекла -1 кг.
лук — 3 шт.
черный и душистый перц,
лавровый лист - 2-3 шт.
соль — 180 г.
Для заливки берем 60 г. соли на 1 литр воды.
1. Подготовленную свеклу отвариваем 1,5-2 ч. Охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками или пластинками толщиной 8 мм.
2.Репчатый лук режем кружочками толщиной 4-6 мм.
3. Подготовленную свеклу укладываем в банки и пересыпаем луком и пряностями.
4. Затем горячим рассолом заливаем свеклу в банках и стерилизуем в кипящей воде:
0,5-литровые банки — 40 мин,
литровые — 50 мин.
5. Банки герметично закрываем крышками, охлаждаем и убираем в прохладное место.
Оценили 160 человек