Елена Мельничук

любимый рецепт куличей на Пасху🤍 которые получатся у всех с первого раза! это творожные куличи без дрожжей, тесто замешивается за 5 минут, а глазурь готовится 20 секунд😍 в общем, пробуйте! ингредиенты (на 3 кулича, форма 9х9 см): яйца - 4 шт творог в брикетах - 360 гр сахар - 200 гр ванильный сахар - 1 ст.л. мука - 270 гр разрыхлитель - 1,5 ч.л. растопленное сливочное масло - 100 гр курага/изюм/орехи/шоколад ~ 100 гр для глазури: маршмеллоу - 100 гр вода - 1 ст.л. 1️⃣ взбиваем миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы (около 5 минут на высокой мощности миксера) 2️⃣ добавляем творог, растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель и перемешиваем миксером, затем добавляем любую начинку из сухофруктов, орехов или шоколада, я добавила курагу 3️⃣ формы для куличей заполняем тестом на 2/3 и выпекаем в духовке 60-80 минут при 160’С, куличи должны подрумяниться, проверяем готовность внутри зубочисткой - должна выходить сухой 4️⃣ для глазури выкладываем в тарелку маршмеллоу, добавляем воду и ставим в микроволновку на 20 секунд, тщательно перемешиваем и сразу же покрываем куличи глазурью, работать с ней нужно быстро, так как глазурь быстро схватывается, но если что ее можно снова разогреть в микроволновке украшаем куличи посыпкой и можно подавать к столу🥰