Роза Райм

Печенье на кефире «Пятиминутка»

Ингредиенты:
• 1 яйцо
• Щепотка соли
• 4 ст.л. сахара
• 60 мл растительного масла
• 100 мл кефира
• 250 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйцо с солью и сахаром. Добавьте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте до однородности.
Просейте муку с разрыхлителем, постепенно введите в жидкую смесь. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Равномерно посыпьте поверхность сахаром и слегка прокатайте скалкой, чтобы сахар вдавился в тесто.
Острым ножом нарежьте тесто на квадратики размером примерно 2×2 см.
Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 13-15 минут до появления легкого золотистого оттенка.
Готовое печенье прекрасно сочетается с молоком, чаем или кофе. При минимальных затратах времени вы получаете ароматную домашнюю выпечку, которая не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Повидло из чёрной смородины — густое, ароматное и очень вкусное

Если у вас есть чёрная смородина, обязательно попробуйте приготовить из неё повидло. Получается насыщенное, с приятной кислинкой и красивым глубоким цветом.
Зимой такое повидло — просто находка: можно намазать на хлеб, подать к блинам, оладьям, сырникам или использовать для пирогов и рулетов. Вкус получается настоящий, ягодный, без лишних добавок.
Ингредиенты:
Чёрная смородина — 1500 г
Сахар — 600 г
Вода — 1 стакан
Повидло из чёрной смородины получается густое, ароматное и очень домашнее. Такая баночка зимой точно не залежится.
А вы готовите повидло из смородины? Или больше любите варенье с целыми ягодками? Напишите в комментариях, очень интересно, кто как заготавливает смородину на зиму.