Светлана Демендеева
Последний визит: 07:51
Фид
Светлана Демендеева
поделилась темой12 июн
Фид
Светлана Демендеева
поделилась темой20 мая
Пирожки жареные (с картошкой, капустой)
Ингредиенты:— Кефир — 500 мл
— Сода — 1 ч. л. без горки
— Соль — 1 ч. л.
— Сахар — 1–2 ст. л.
— Яйца — 2 шт.
— Растительное масло — 3 ст. л.
— Мука — примерно 700–800 г (добавляйте постепенно)
Для начинки:
— Картофель или тушёная капуста — по вкусу
— Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. В тёплый кефир добавьте соду и оставьте на 2–3 минуты, чтобы пошла лёгкая реакция. Затем добавьте соль, сахар, яйца и растительное масло. Всё хорошо перемешайте.
2. Постепенно подсыпайте муку. Тесто должно получиться мягким, живым и слегка липковатым — не забивайте его мукой, иначе пирожки будут тяжёлыми. После замеса накройте тесто и дайте ему отдохнуть 15–20 минут.
3. Разделите тесто на кусочки, слегка смажьте руки маслом и сформируйте лепёшки. Выложите начинку, хорошо защипните края.
4. Жарьте пирожки в разогретом масле на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Огонь не делайте слишком сильным, чтобы тесто успело приготовиться внутри.
Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце и подавайте горячими. Особенно вкусно — со сладким чаем или холодным молоком.
#пирожок #картофель #капуста #кефир #тесто
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
38
- Оксана Щербинина-Ошкановаг. Кудымкар (Пермский край)
- Инна ЛихорадЛида
- Татьяна Кяшкинаг. Соликамск (Пермский край)
2
- Прически170382 подписчика
- Салон красоты Фэмили489 подписчиков
Правая колонка