Ольга (Черепкова) Новиченок

Картофельные палочки Картофельные палочки Материалы 2 стакана муки 1 чайный стакан воды Половина чайного стакана масла 1 чайная ложка соли для внутри 3 средних вареных картофелины 2 ст. л. крахмала 1 чайная ложка соли, тмин, паприка Для приготовления теста смешайте все ингредиенты до получения теста средней плотности. Разделите тесто на два шарика и оставьте их на 10 минут под крышкой. Разомните вареный картофель вместе с крахмалом и специями до состояния пюре. Раскатайте шарики из теста одинакового размера, распределите между ними картофельное пюре, нарежьте на тонкие полоски, скрутите каждую полоску в спираль, как показано на картинке, и обжарьте в горячем масле. Приятного аппетита!