Клавдия Крупенина

Последний визит: вчера 14:03

Фильтр

Заметки Увлечения

Клавдия Крупенина

25 июн

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Помидорки за сутки

Быстрый рецепт малосольных помидоров, которые будут готовы уже через сутки. Для этого лучше всего подходят некрупные помидоры, например, сорт «сливка».

Ингредиенты:
помидоры (некрупные, лучше сорт «сливка») — 2 кг;
укроп — 1 пучок;
петрушка — 1 пучок;
чеснок — 6–8 зубчиков.
Для рассола на 0,5 литра воды:
соль — 1 столовая ложка без горки;
сахар — 2 столовые ложки с небольшой горкой;
перец стручковый острый — половинка стручка;
специи: лавровый лист, чёрный перец горошком, семена укропа (по желанию), семена горчицы (по желанию);
уксус 9% — 1,5 столовой ложки.
Приготовление:
Помидоры вымойте, наколите зубочисткой у плодоножки, чтобы они лучше просолились. Уложите

Клавдия Крупенина

25 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Маринованные помидоры в пакете с чесноком и укропом за 12 часов

Почему-то зимой всегда хочется свежих овощей, а летом, наоборот, когда вокруг море свежих овощей — грунтовых, красивых, вкусных, душистых, хочется чего-нибудь кисленького, квашеного. В этом случае я готовлю быстрые маринованные помидоры с чесноком и укропом.

Ингредиенты:
- Помидоры — 1 кг (примерно 7 шт.);
- Укроп — небольшой пучок;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Прованские травы — 1 ч. л.;
- Душистый перец молотый — 1/2 ч. л.;
- Острый перец молотый — по вкусу;
- Приправа по-корейски — 1 ч. л.;
- Соль — 1 ст. л.;
- Сахар — 1 ст. л.;
- Яблочный уксус — 2 ст. л.;
- Растительное масло — 2 ст. л.;
- Острый перец чили — 1/2 стручка.
Приго