Обязательно попробуйте

Для маринада:
Соевый 4 стл
Масло растительное 2 стл
Сок 1/2 лимона
Специи (чеснок, для рыбы) по щепотке
Мариновать скумбрию (у меня было 4 шт) минут 15-20, жарить на слабых углях и этот шашлык просто шедевр!