Для 2 шт люля: 1. Фарш говяжий 400 гр 2. Лук репчатый 1 шт на терке 3. Зелень кинза и петрушка по 10 гр 4. Специи (соль, кориандр, чили перец, копч паприка, чеснок сух, базилик сух) Смешать, отбыть хорошо минут 10, охладить 2 часа и можно жарить (Не держите фарш в тепле даже после того как насадили на шампур, жарьте сразу чтоб не свалился с шампуров)