НЕФТЯНИК НА КУХНЕ (РЕЦЕПТЫ)

ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ЛАВАШЕ🔥 Ингредиенты: - Фарш говядина - 1 кг - Перец болгарский - 1 шт - Чеснок - 3-4 зубчика - Петрушка,зеленый лук - сулугуни - 200 гр - Лаваш - 3 больших листа - Соль, перец, паприка Соус чимичури: - Кинза, петрушка - 1 пучок - Чеснок - 1 зубчик - Острый перец - 1 ч.л - Оливковое масло - 4-5 ст. л - Сок лимона ~ 1 ст.л Перец нарезаем мелким кубиком, рубим чеснок и зелень и добавляем к фаршу. Всыпаем соль, перец, паприку и хорошо перемешиваем. На лаваш тонким слоем распределяем фарш, посыпаем сыром и сворачиваем в рулет. Затем нарезаем по 4 см и нанизываем на шампура. Жарим 15 мин постоянно переворачивая, на среднем огне. Для соуса смешиваем кинзу, петрушку, острый перец, че

МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты на 8 шт: - Клубника - 200 гр - Голубика - 150 гр - Греческий йогурт - 2-3 ст.л - Мёд - 1 ч.л - Шоколад - 300 гр Клубнику нарезаем кубиком, голубику пополам. Смешиваем в миске с мёдом и йогуртом. Затем выкладываем на пергамент с палочками. Отправляем в морозилку на 2 часа. Шоколад растапливаем в микроволновке импульсами по 30 сек. Затем окунаем мороженое в шоколад и посыпаем любимой посыпкой. Отправляем в морозилку до застывания шоколада. Приятного аппетита!

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА Ингредиенты: - Лук красный - 2-3 шт - Яйца - 2 шт - Мука - 1 стакан - Вода - 0,5 стакана - Соль, перец, сухой чеснок, паприка, итальянские травы - Кукурузные хлопья - Растительное масло Лук нарезаем кольцами и убираем плёнки. Для кляра смешиваем яйца, муку, специи и воду. Кукурузные хлопья измельчаем в блендере. Луковые кольца обваливаем в муке, в кляре и измельченных хлопьях. Обжариваем в разогретом растительном масле (170-180'С) до золотистого цвета. Лишнее масло прописываем салфетками. Приятного аппетита!

ЛАГМАН НА БУРОВОЙ🔥 В любом приготовлении главное — это нож! Мои от Swiss Diamond, которые я купил в «Пятёрочке» всего за рубль! Достаточно просто совершать обычные покупки с картой «Х5Клуба» и за каждые 400 рублей в чеке вы получите электронную наклейку. Копите 70 наклеек и обменивайте на крутой нож Ингредиенты: - Говядина ~ 700 гр - Лук репчатый - 1 шт - Морковь - 1 шт - Помидор - 2 шт - Перец болгарский - 3 шт - Томатная паста - 2 ст.л - Стручковая фасоль - 150 гр - Пекинская капуста - 3 листика - Чеснок - 2-3 зубчика - Соль, перец, зира, кориандр - Вода ~ 1,5 л - Лапша для лагмана Говядину нарезаем небольшим кубиком и обжариваем до легкого золотистого цвета. Если мясо жесткое, то можн

БУЛЬДАК КАРБОНАРА Ингредиенты: - Бульдак карбонара - 1 шт - Молоко - 400 мл - Бекон - 100 гр - Сыр в пластинках - 4 шт - Желток - 2 шт - Пармезан - по вкусу В кастрюлю или сковороду вливаем молоко, как нагреется добавляем лапшу. Варим 5 мин. Затем добавляем специи из пакетика, соус по вкусу, желток и сыр пластинками. Перемешиваем до однородного состояния. Параллельно обжариваем бекон до хрустящей корочки и мелко нарезаем. Готовую лапшу выкладываем на тарелку, посыпаем пармезаном, беконом и украшаем желтком. Приятного аппетита!

ЗАКРЫТЫЙ БУРГЕР🍔 Ингредиенты на 3 шт: - Говядина вырезка ~ 600 гр - Говяжий жир - 50 гр - Помидор - 1 шт - Сыр пластинки - 9 шт - Соленый огурец - 1-2 шт - Красный лук - Майонез, кетчуп, мягкая горчица - Слоёное тесто бездрожжевое - 500 гр - Желток - 1 шт - Кунжут Говядину и жир мелко нарезаем в фарш (можно прокрутить мясорубке). Добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем и делим на 6 частей. На разогретую сковороду выкладываем шарик фарша и придавливаем его до 1 см. Жарим с двух сторон по 2 мин. Помидор нарезаем кружками. Красный лук и соленый огурец нарезаем мелким кубиком. Для соуса смешиваем кетчуп, майонез и горчицу в пропорции 2:2:1, нарезанный лук и огурец. Размороженное слоёное те

"НЕРЯХА" ДЖО Ингредиенты на 4 шт: - Фарш - 600 гр - Лук репчатый - 1 шт - Томаты протертые - 200 гр - Соль, перец - Паприка, сухой чеснок - Булочки для бургеров - 4 шт Лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле. Добавляем фарш, обжариваем на сильном огне. Когда вся влага выпарится, добавляем протертые томаты, соль, перец и специи. Перемешиваем и тушим 15 мин. Фарш должен быть сочным, при необходимости можно добавить немного воды. Булочку обжариваем, на нижнюю половину выкладываем фарш и накрываем верхней булочкой. Приятного аппетита!

САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ🇺🇿 Ингредиенты: ⁃ Баранина - 1 кг ⁃ Курдюк - 100 гр ⁃ Лук - 1 шт ⁃ Морковь - 700 гр ⁃ Рис басмати - 700 гр ⁃ Изюм/барбарис - по-вкусу ⁃ Зира, кардамон по 1 ч.л ⁃ Чеснок, острый перец ⁃ Растительное масло ~ 200 мл Разогреваем казан, наливаем растительное масло и отправляем нарезанный курдюк. Когда вытопится жир, достаем. Мясо нарезаем небольшими кусками и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем лук полукольцами, солим и жарим до коричневого цвета. Морковь нарезаем длинной соломкой. Добавляем треть моркови в казан и перемешиваем, томим ~10 мин. Затем добавляем остальную морковь, лучше жёлтую. Сверху чеснок, острый перец, барбарис, специи и воду чтобы слегка п

СЫРНЫЙ КОРН-ДОГ Ингредиенты на 12 порций: - Мука - 240 гр - Разрыхлитель - 1 ч.л - Соль - 0,5 ч.л - Сахар - 1 ч.л - Яйцо - 1 шт - Молоко ~ 300 мл - Сулугуни палочки - 12 шт - Мука для панировки - Темпура панировка - 200 гр - Растительное масло - 500 мл Для кляра смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо и молоко до консистенции теста на оладьи. Палочки сулугуни нанизываем на шпажки и обваливаем в муке. Затем окунаем в кляр, чтобы полностью покрыть сыр (его удобно перелить в высокую посуду). Далее обваливаем палочки в панировочных сухарях со всех сторон. Масло разогреваем до 170'С и обжариваем корн-доги до золотистого цвета (~2 мин). Перед подачей поливаем кетчупом и сладкой горчицей.

СПРИНГ РОЛЛЫ🔥 Нашёл для себя решение для быстрой красивой нарезки. Комплектация богатая, целых 8 насадок для творческой готовки. Моется быстро, в эксплуатации безопасна. Заказать мультирезку Даджет KS20: https://ozon.onelink.me/SNMZ/dcyqgzrn Опробовал новый аэрогриль Даджет F100, то, что надо для приготовления вкусных и здоровых блюд. Сенсорная панель управления, есть автоматические режимы приготовления и вместительная чаша. Заказать аэрогриль Даджет F100: https://ozon.onelink.me/SNMZ/yvtbo7ee Ингредиенты на 8 шт: - Креветки сырые - 300 гр - Рисовая бумага - 8 шт - Зеленый лук, чеснок, имбирь - Соль, кунжут - Огурцы - 2 шт - Морковь - 1-2 шт - Пекинская капуста - 1/2 кочана - Зелёный лук