Светлана Каткова (Кухарь)

Сочники с творогом

Вам понадобится:
Для теста:
• Мука - 250 г
• Сахарный песок - 70 г
• Масло сливочное - 80 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сода - 1/4 ч.л.
• Желток - для смазывания
Для начинки:
• Творог ( 5-9%) - 150 г
• Сахарный песок - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Белок - 1 шт.
• Изюм - 100 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
Приготовление на видео

СМЕТАННИК

Тесто:
Мука - 250г
Сахар - 80г
Разрыхлитель - 1ч л
Сливочное масло - 150г
Яйцо - 1
Начинка:
Сметана - 500г
Яйцо - 4
Сахар - 100г
Ванилин - по желанию