Постный майонез

Не сливайте жидкость от консервированного горошка. Она может стать основой для приготовления вкуснейшего постного майонеза.
К 100 мл жидкости добавьте по вкусу соль, сахар, черный перец, 1 чайную ложку лимонного сока или уксуса и взбейте при помощи блендера добела. Продолжая взбивать до густоты, постепенно влейте 250 г рафинированного подсолнечного масла.