Салаты и закуски

Идеальный крем за пять минут! Подойдет для выравнивания тортиков!😋 Масло сливочное взбить миксером с сахарной пудрой до бела. Добавить творожный сыр. Взбить ещё раз 2-3 минуты на высоких оборотах.

Магазинные салаты по-корейски не признаю, в отделе этом в супермаркете даже не появляюсь. И все после того, как подруга поделилась этим рецептом. КАПУСТА ПО КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Капуста - 1вилок (2кг) Огурец - 2шт. Перец разного цвета - по 1шт. Морковь 🥕 - 2шт. Зелень кинза, укроп - по вкусу; Лук - 2шт. 1 ст.л.соли 1 ст.л. сахара 1 ст.л.красного перца 1 ст.л.черного перца Чеснок 3,4 зубчика Уксус по вкусу Приготовление: Нарезаем капусту, перец, огурцы ,морковь на тёрке, засыпаем солью, сахаром и пусть постоит 30 мин. На растительном масле 60-70мл. поджариваем лук до золотистого цвета. Как только капуста дала сок, хорошо отжимаем и заливаем жаренным горячим луком .Добавляем зелень, чеснок , специи, хорошо перемешиваем, затем добавляем уксус по вкусу. Девочки, вы ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ!!

🍆БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ Сегодня предлагаю вам рецепт самого настоящего сезонного и вкусного блюда. Нарезаем баклажки слайсами толщиной 5мм. Баклажаны выбираем продолговатые. Солим их и оставляем на полчаса в тарелке. В это время готовим начинку: Вариант 1. Натираем сыр в мелкую терку, чеснок выдавливаем через пресс. Количество чеснока - сугубо на ваш вкус (наша семья любит много). Шинкуем мелко петрушку. Смешиваем сыр, чеснок, петрушку и перемешиваем с майонезом. Вариант 2. Творожный сыр (типа Хохланд) смешиваем с чесноком, мелкопорубленными орешками и петрушкой. Слайсы баклажан промываем , обжариваем и кладем на салфетку для пропитывания лишнего масла. После остывания намазываем начинку на слайс как масло на бутерброд. Заворачиваем в рулет и крепим шпажкой.

Девочки, делюсь тем самым рецептом солёных огурчиков, который у нас в семье передаётся ещё от бабушки 🥒 💚 Каждое лето закрываю именно так — и ни один магазинный вкус рядом не стоял! Получаются настоящие бочковые огурцы: хрустящие, ароматные, ядреные… открываешь банку зимой — и сразу запах лета на всю кухню 😍 Секрет очень простой👇 ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ В МАХ... 

Помидоры под шубой. Вкусный и сочный салат-закуска Потребуется: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных яйца, 2 средних зубчиков чеснока, свежая петрушка, майонез, соль, черный молотый перец. Укладываем плотненько слоями в салатницу: 1. 2 помидора,порезанные полукольцами 2. обязательно их посолить и немного поперчить! 3. 2 яйца,натертые на крупной терке 4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке 5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока 6. заливаем все майонезом 7. 2 помидора,порезанные полукольцами 8. обязательно их посолить и немного поперчить! 9. 2 яйца,натертые на крупной терке 10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке 11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока 12. заливаем все майонезом 13. посыпаем мелко порезанной петрушкой Дать настояться в холодильнике,как минимум 1 час.

Они станут вашими летними хитами🍑🍋🍓🍒🍊

🍅 Закуска на зиму «Открыли банку — и не остановиться» Невероятно аппетитная, пикантная и ароматная овощная закуска в масляной заливке 💛 Хрустящие перцы, сладость лука и яркий аромат чеснока с зеленью — это настоящее объедение, которое так уютно открыть зимой 🍶 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 1 кг 🌶 Перец болгарский (разноцветный) — 1 кг 🧅 Лук репчатый — 500 г 🥕 Морковь — 500 г 🌿 Укроп (свежий) — 1 большой пучок 🧄 Чеснок — 2 головки 🫒 Масло растительное — 1 стакан (200 мл) 🧂 Уксус 9% — 100 мл 🍚 Сахар — 4 ст. л. (со средней горкой) 🍋 Соль — 1.5 ст. л. 💧 Вода — 200 мл ⚫️ Перец чёрный горошком — 15 шт. 🟡 Зёрна горчицы — 1 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Баклажаны и очищенный болгарский перец нарежьте крупной соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. 2️⃣ Укроп мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. 3️⃣ В большой кастрюле или тазу смешайте все нарезанные овощи, чеснок и укроп. Добавьте соль, сахар, зёрна горчицы и перец горошком. Влейте воду и растительное масло. Тщательно перемешайте и оставьте на 2 часа, чтобы овощи пустили сок. 4️⃣ Поставьте кастрюлю с овощной смесью на огонь, доведите до кипения и проварите на среднем огне, периодически помешивая, 20 минут. 5️⃣ Влейте уксус, перемешайте и варите ещё 5 минут. 6️⃣ Горячую закуску сразу же разложите по заранее простерилизованным сухим пол-литровым банкам и закатайте простерилизованными крышками. 7️⃣ Переверните банки дном вверх, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита! 💛