ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ с ТВОРОГОМ

Ингредиенты для теста: - молоко (500 мл) - кипяток (400 мл) - мука (300 г) - какао-порошок (50 г) - растительное масло (60 мл) - яйца (4 шт) - сахар (80 г) - соль (0,5 ч. л.) Начинка: - творог в брикетах (360 г) - сгущенное молоко (по вкусу) Готовлю: 1. Объединяю яйца, сахар, соль. Перемешиваю венчиком. 2. Объединяю муку и какао-порошок. Перемешиваю. 3. Всыпаю половину муки с какао в молочную смесь. Перемешиваю. 4. Вливаю кипяток, постоянно помешивая. 5. Всыпаю вторую половину муки с какао. Перемешиваю до растворения комочков. 6. Вливаю растительное масло. Перемешиваю. 7. Сковороду смазываю маслом, излишки вытираю сухой салфеткой. 8. Выпекаю блины на хорошо разогретой сковороде (у меня огонь 5 из 9) 9. Для начинки объединяю творог и сгущенное молоко, пробиваю погружным блендером. 10. Начиняю блины.