Девочки, каждый год обязательно закрываю такие помидоры. Лучше всего подходят небольшие плотные помидорки. На дно чистой полуторалитровой банки кладу 2 лавровых листа, 2 горошины душистого перца, небольшой пучок свежего укропа, 2 гвоздички и 3–4 крупных зубчика чеснока. Затем выкладываю слой помидоров, снова добавляю чеснок и так заполняю банку до самого верха. Сверху всыпаю щепотку черного перца горошком, заливаю кипятком и оставляю под крышкой на 20 минут. Потом воду сливаю в кастрюлю и довожу до кипения. В каждую банку добавляю по 1 столовой ложке крупной соли, 2 столовые ложки сахара и 2 чайные ложки 9% уксуса. Заливаю кипящей водой, сразу закатываю и укутываю банки под одеяло на сутки. Помидоры получаются такими вкусными, что зимой открываешь одну баночку, а следом сразу просят вторую.
Всегда радуюсь, когда вижу, что старание приносит отличный результат. Выпускник московской школы Михаил Светлов сначала получил на ЕГЭ по профильной математике 99 баллов. Но он решил спокойно разобрать свою ошибку и пересдать экзамен. В итоге юноша получил заслуженные 100 баллов. Он говорит, что добиться такого результата помогли труд, вера в себя и поддержка учителей. Вот и на кухне так же. Когда все делаешь внимательно и с душой, результат обязательно радует.
А как вы закатываете помидоры? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях. Если рецепт понравился, поставьте Класс и поделитесь видео с друзьями.