Тесто на куличи как пух. Пасхальный двуцветный Кулич Краффин.

Потребуется: Для опары: Дрожжи живые 20 г. Молоко тёплое 170 мл. Сахар 20 г. Мука 140 г. Ставим в тёплое место на 1 час Тесто: Яйца 2 шт. Сахар 60 г. Сливочное масло 60 г. Мука 220 гр. (в одну часть теста (белое тесто) еще 60-70 г.) Какао - 60-70 г. во вторую часть теста (темное тесто) Соль 1/4 ч. л. Ванильный сахар - 40 г. Отправляем тесто на расстойку на 1,5 часа Начинка: Вишня вяленая - 100 г. Шоколад 60 г.