Жареный картофель с салом по рецепту моего папы

Ингредиенты: - Картофель - 800 гр (смотрите по объему сковороды) - Сало свежее - плотно на все дно сковороды - Лук - 1 шт - Соль - по вкусу - Душистый молотый перец - по вкусу Подавать с домашними соленьями