🍲 Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной

71.27 ккал/100 г Б/Ж/У 4.1 / 4.26 / 3.94
Ингредиенты
кабачки молодые 3 штуки
фарш мясной 500 г
помидоры 450 г
лук репчатый 1 головка
сыр твердый 200 г
сметана 200 г
томатная паста 2 столовые ложки
яйцо куриное 2 штуки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло оливковое 20 мл
Лук обжарить на оливковом масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.
Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.
Яйца взбить со сметаной.
Форму для запекания застелить пергаментом и уложить слоями обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и сметаны, положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.
Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита vk.cc/cPee6I