Быстрый заливной пирог «Десятиминутка» с сочной мясной начинкой

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 180 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Фарш мясной или куриный — 300 г
Лук — 1 шт.
Чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Для начала мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу. Начинка получается такой ароматной, что ложка сама тянется на пробу.

В глубокой миске смешайте кефир, яйца, соль и сахар. Добавьте растительное масло, муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться гладким и немного гуще, чем на оладьи.

В форму вылейте половину теста и распределите начинку. Сверху аккуратно залейте оставшимся тестом. Теперь пирог выглядит как настоящий кандидат на семейный ужин.

Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 35–40 минут до красивой румяной корочки. Аромат начнёт собирать гостей раньше звонка к столу.

Готовому пирогу дайте немного остыть и нарежьте на кусочки. Он получается мягким, сытным и очень домашним. Такой рецепт выручает, когда хочется вкусного без долгой возни.