Пышный домашний яблочный пирог на молоке с заливным тестом

Ингредиенты

Яблоки — 4–5 шт.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Молоко — 120 мл
Растительное масло — 80 мл
Мука — 200–220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Как приготовить

Сначала вымойте яблоки и удалите сердцевину. Кожуру можно оставить, если она тонкая. Нарежьте плоды небольшими ломтиками. Пока яблоки ждут своего часа, они будто строят планы стать звездой пирога.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли. Влейте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте массу. Затем постепенно всыпьте муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться гладким и немного гуще кефира.

Форму слегка смажьте маслом или застелите бумагой. Разложите яблоки по всей форме. Залейте их тестом так, чтобы оно заполнило все промежутки. Ломтики могут немного выглядывать сверху. Именно они потом красиво подрумянятся.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму на средний уровень. Выпекайте около 40–50 минут. Дом постепенно наполнится ароматом. Даже соседи могут начать подозрительно часто выглядывать в подъезд.

Готовый пирог немного остудите в форме. Затем аккуратно переложите на блюдо. При желании посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на кусочки и зовите всех к столу. Если кто-то опоздал, пусть знает, что последний кусочек исчезает быстрее всех.