Домашняя Кулинария — Полезные советы

Салат "Фасолинка"

Ингредиенты:
200 г красной фасоли
100-150 г моркови по-корейски
150 г копченой колбасы
1 большая луковица
200-250Г шампиньонов
мойонез
Приготовление:
1. Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на раст. масле.
2. Колбасу нарезать тонкой соломкой. С фасоли слить воду.
3. Соединить все, перемешать, заправить майонезом. Посолить, если есть необходимость.
4. При желании добавить зелень!
Приятного аппетита!

Картофель под "шубой"!

Этим рецептом вы точно удивите и порадуете семью
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Фарш мясной - 700 гр
- Помидоры - 3 шт.
- Сыр твердый - 200 гр.
- Майонез - 500 гр.
- Соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
Нарезать картофель кольцами, лук полукольцами, добить майонеза немного, посолить, поперчить и все перемешать. Затем в сковороде сложить 1 слой картофель, 2 слой фарш, смазать майонезом, помидоры порезать кольцами и сложить третий слой, смазать майонезом. Поставить в разогретую духовку на 30 - 40 минут. За 10 минут до окончания посыпать тертым сыром.

Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике)

Ингредиенты:
-Говядина - 400-600 гр
-Чищеный картофель - 1 кг ( к-во не принципиально). Лучше брать тот сорт
картофеля, который имеет свойство развариваться, т.е рассыпчатый)
-1 луковица
-1 морковка
-1 ч. л муки
-1 спелая помидорина или 1 ч. л том. пасты ( можно без того и другого)
Приготовление:
1. Порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассеровать на растительном масле сразу в кастрюле. ( для маленьких детей не пассировать, а добавить после обжарки-тушения мяса)
2. Говядину рекомендую брать : шейку или лопатку.
3. Нарезать мясо на небольшие кусочки.
4. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.
5. Обжарить на хорошем огне, помешив

Котлеты, которые НЕ получаются у других.

Я давно перестала покупать готовый фарш в магазине. Покупаю мясо и прокручиваю сама через мелкую решётку. Лучшее сочетание — говядина и свинина в равных частях....Читать далее
Я давно перестала покупать готовый фарш в магазине. Покупаю мясо и прокручиваю сама через мелкую решётку. Лучшее сочетание — говядина и свинина в равных частях. Говядина даёт насыщенный мясной вкус, а свинина — ту самую сочность. Если взять одну говядину, котлеты будут сухими. Если одну свинину — слишком жирными.
Что я обязательно добавляю в фарш
У меня есть несколько «секретных» добавок, которые делают котлеты нежными и пышными:
Хлеб, замоченный в молоке. Беру белый или ржано

Как известно, самое полезное и вкусное оливковое масло – Extra Virgin, выжатое из свежих оливок меха

Я думала что покупаю качественное оливковое масло. Итальянец в магазине объяснил что нет
Стою у полки. Выбираю. Беру то что подороже. Extra virgin. Итальянское. Красивая бутылка.
Рядом мужчина. Смотрит на мой выбор. Говорит на ломаном русском — можно скажу кое-что.
Я говорю — ну скажите.
Он говорит — эта бутылка не настоящее оливковое масло. Скорее всего.
Я удивилась. Написано же Extra virgin. Итальянское.
Он объясняет.
Оливковое масло один из самых подделываемых продуктов в мире. Европейские расследования показали — до пятидесяти процентов масла с надписью Extra virgin на полках супермарке

Гимнастика "на ходу"

Многие говорят, что у них нет времени для физических упражнений. Но так ли это? Может быть, мы просто не умеем организовать свое время? Что мы делаем, когда ничего не делаем? Например, ожидая автобус или сидя в коридоре у кабинета врача? А ведь каждую свободную минуту можно использовать для укрепления своего здоровья.
Сейчас очень популярна так называемая изометрическая гимнастика, которая как будто специально предназначена для современных деловых людей, берегущих каждую минуту. Изометрическая — значит, основанная на сильном кратковременном напряжении, а затем расслаблении мышц. Эта гимнастика доступна всем, она дает хорошие результаты, а главное — не требует дополнител

Щи из свежей капусты

Этот диетический суп без мяса из свежей капусты ценят за мягкий вкус без лишней кислотности, как у квашеной. Тем, кто следит за весом, щи прекрасно подойдут: их варят на воде, а основу составляют овощи, поэтому энергетическая ценность невысокая. Добавлять ли чеснок, решайте по ситуации: он придает вкусу выразительность и одновременно дополняет блюдо природными фитонцидами.
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты (ООО «Издательский дом «Гастроном»)
1 час
Для приготовления 6 порций нужно:
питьевая вода — 2–3 л
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
помидоры — 3 шт.
белокочанная капуста — 400 г
картофель среднего размера — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика (по желанию)
раститель

Коктейль для снижения аппетита на основе молочной сыворотки.

Готовится на основе молочной сыворотки, облепихи и мёда. Это три чудо-продукта для здоровья и красоты.
Сыворотка обладает минимальной калорийностью (22 ккал) и удивительным образом утоляет голод. Причиной тому сывороточный белок.
Положительно влияет на нервную систему. Поэтому есть все шансы победить переедание на почве стресса.
Её состав позволяет удовлетворить потребность в основных витаминах и минералах.
Очень ценный продукт для молодости, красоты и здоровья.
Облепиха – содержит витамин C. Больше, чем в лимоне в 10 раз. Из-за состава ягоду называют самой полезной для человека.
Мёд хотя и калориен, но также способствует снижен