Хозяюшка

Торт на сковороде. Палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Процесс приготовления прост, а продукты для готовки нужны самые обычные.Тoртик пoлучаeтся очень мягкий, нeжный, тающий во рту, в меру сладкий и oчeнь-oчeнь вкусный Рецепт: Крем: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем яйцо, добавляем банку сгущенного молока, перемешиваем, добавляем соль, соду гашеную уксусом или лимонным соком. Перемешиваем, добавляем частями просеянную муку. Замешиваем тесто сначала лопаткой, затем перекладываем на стол и продолжаем вымешивать, по надобности добавляем муку. Тесто получается гладкое, эластичное, к рукам не липнет. Тесто делим на 8-9 частей, все зависит от диаметра сковороды, у моей 24 см. Раскатываем кусочек теста в лепешку, толщиной 2-3 мм. по диаметру сковороды. Так раскатываем все лепешки. Сухую сковороду разогреем и выпекаем лепешки по 1 минуте с одной стороны и 30-40 секунд с другой стороны до румяности. Готовые коржи складываем стопкой и прикрываем полотенцем, тогда коржи

Здравствуйте, дорогие друзья. Предлагаю вашему вниманию отличную заготовку на зиму из баклажан. Это скорее полуфабрикат из баклажанов. Зимой открываю такую баночку, достаю баклажаны и можно порезать кружочками, обжарить с двух сторон, смазать майонезом с чесноком и получится отличная закуска. Также можно порезать эти баклажаны пластинами, обжарить с двух сторон и приготовить рулетики с любой начинкой. Или вот еще вариант, как приготовить маринованные баклажаны зимой. Снять шкурку с баклажан, порезать кубиком, залить взбитыми яйцами, как баклажаны впитают в себя яйца, можно их обжарить с луком и будет закуска под названием «Баклажаны, как грибы». В общем, эти баклажаны можно приготовить так, как вы делаете блюда из них летом. Для этой заготовки беру некрупные баклажаны, количество баклажанов зависит от их размера. Баклажаны мою, отрезаю плодоножку и отрезаю кончик с другой стороны. Маринованные баклажаны всегда делаю в двухлитровых банках. Банки мою с содой не стерилизую. Крышки для зак

Здравствуйте, дорогие друзья. Предлагаю вашему вниманию отличную заготовку на зиму из баклажан. Это скорее полуфабрикат из баклажанов. Зимой открываю такую баночку, достаю баклажаны и можно порезать кружочками, обжарить с двух сторон, смазать майонезом с чесноком и получится отличная закуска. Также можно порезать эти баклажаны пластинами, обжарить с двух сторон и приготовить рулетики с любой начинкой. Или вот еще вариант, как приготовить маринованные баклажаны зимой. Снять шкурку с баклажан, порезать кубиком, залить взбитыми яйцами, как баклажаны впитают в себя яйца, можно их обжарить с луком и будет закуска под названием «Баклажаны, как грибы». В общем, эти баклажаны можно приготовить так, как вы делаете блюда из них летом. Для этой заготовки беру некрупные баклажаны, количество баклажанов зависит от их размера. Баклажаны мою, отрезаю плодоножку и отрезаю кончик с другой стороны. Маринованные баклажаны всегда делаю в двухлитровых банках. Банки мою с содой не стерилизую. Крышки для зак

Ингредиенты: - Мука пшеничная — 3 стакана - Вода тёплая — около 1½ стаканов - Растительное масло — 2 столовые ложки - Соль — 1 чайная ложка - Сахар — щепотка (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка теста - Просейте муку в глубокую миску. - Добавьте соль и сахар (если используете). - Сделайте углубление в муке и постепенно добавьте воду, замешивая тесто руками или ложкой. - Когда смесь станет однородной, начните месить тесто руками примерно 8–10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. - Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Если нужно, добавьте немного муки или воды. 2. Отдых теста - Сформируйте из теста шар, смажьте растительным маслом и накройте полотенцем. - Оставьте тесто отдыхать на 30 минут при комнатной температуре. 3. Формирование лепёшек - Разделите отдохнувшее тесто на небольшие кусочки (примерно по 50 г каждый). - Раскатайте каждый кусочек скалкой в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Диаметр готовых лепешек примерно 20 см. 4. Жарение лавашей - Постав

В мире домашних мясных закусок до сих пор встречаются удивительные и необычные рецепты, которые сочетают простоту, пользу и потрясающий вкус. Есть блюда, о которых редко рассказывают в кулинарных книгах, хотя они знакомы многим с детства по бабушкиным застольям. Сегодня разберём такой рецепт — домашнюю колбасу, приготовленную по особой технологии, но из совсем доступных продуктов. Хотите узнать, почему в неё добавляют рис, а не только мясо? Давайте разберёмся! Когда речь заходит о колбасе, большинство людей представляют привычные магазинные продукты и мало кто подозревает, как легко можно приготовить нечто куда вкуснее и натуральнее дома. Деревенская «пальцем пиханая» колбаса отличается своим сбалансированным составом и большими возможностями для экспериментов. В этом варианте мясо сочетается с нежным рисом и ароматным салом, что позволяет получить идеальное сочетание текстуры, цены и вкуса. Особенность этой домашней колбасы в том, что фарш не только из мяса — его “дополняют” рисовая

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье – спасение для тех, кто ценит время и здоровое питание: овсянка, сухофрукты и белки создают идеальный перекус без лишних калорий. Готовится на сковороде быстрее, чем успевает закипеть чайник! ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Подготовка ингредиентов Измельчите сухофрукты: 5-6 шт. кураги нарежьте мелкими кубиками, 2 ст.л. изюма промойте и обсушите. Смешайте основу: В миске соедините 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления, изюм и курагу, цедру ½ апельсина, щепотку соли. Замес «теста» Добавьте белки: Влейте 2 яичных белка → тщательно перемешайте. Дайте настояться: Оставьте на 5 минут – овсянка впитает влагу. Формовка и жарка Сформируйте печенье: Смочите руки водой → сформируйте 7 лепёшек толщиной 1 см. Обжарьте: Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Выложите печенье → накройте крышкой. Жарьте 3-4 минуты до золотистой корочки снизу. Переверните → жарьте ещё 3 минуты под кры

Когда в магазине снова вижу баночку творожного сыра по цене куска пармезана, тихо улыбаюсь — мой домашний вкуснее, полезнее и готовится на сковороде всего за 10 минут. Никаких загустителей и «Е»-добавок — только натуральные продукты и немного терпения. Этот сыр идеально подходит для бутербродов, закусок и даже в качестве начинки для блинчиков. Вкус нежный, текстура пластичная, а аромат — как у хорошего сливочного сыра с лёгкой ноткой зелени. Ингредиенты: Как готовлю: В сковороде на слабом огне растапливаю сливочное масло. Добавляю творог, соль, укроп и молоко. Сначала масса может казаться жидкой и неоднородной — не пугайтесь. Постоянно мешаю деревянной лопаткой, пока всё не превратится в эластичную и однородную массу. На это уходит примерно 5–7 минут. Как только сыр начинает легко отходить от стенок и собирается в один ком — готово. Выключаю огонь. Перекладываю горячую массу в форму или контейнер, разравниваю и оставляю остывать. Потом — в холодильник хотя бы на час. После охлаждения п