Будешь точно сыт: приготовьте шедевры с нами!
    0 комментариев
    9 классов
  • Класс

Кабачковая икра по ГОСТу СССР

Вкус той самой кабачковой икры из советских магазинов многие помнят до сих пор — нежная, с лёгкой сладковатой ноткой и узнаваемой текстурой.
Я подобрала рецепт, который максимально приближен к тому самому ГОСТу.
Сразу оговорюсь: в разных редакциях советского ГОСТа нюансы чуть менялись, но базовый принцип один — простота состава и особая технология. 
Ингредиенты ~ на 5–6 банок по 0,5 литра:
🔻3 кг кабачков (чистый вес, уже очищенные). 
🔻1 кг репчатого лука
🔻1 кг моркови
🔻300 мл растительного масла
🔻240г томатной пасты (~ 8 ст.л)
🔻3 ст.л сахара
🔻3 ч.л соли
🔻0,75 ч.л чёрного молотого перца
🔻3 ст.л столового уксуса 9%
📍Небольшой лайфхак: для более насыщ
Кабачковая икра по ГОСТу СССР - 5379337654010
  • Класс

🍫 Знакомо это вечернее «хочу шоколадку»?

Тяга к сладкому — не про отсутствие силы воли, а про сигналы организма.
И вместо плитки можно предложить себе полезную и очень ароматную альтернативу — пряно-цитрусовую смесь.
Она не только приглушит тягу к сахару, но и зарядит витаминами!
Ингредиенты:
🔅1 апельсин
🔅1/2 лимона
🔅25г свежего имбиря
🔅1/2 ч.л корицы
🔅180г мёда
🔅50г грецких орехов
Приготовление:
⭐️Тщательно вымыть цитрусовые и нарезать их вместе с кожурой на небольшие кусочки (предварительно удалить косточки).
⭐️Очистить и мелко нарезать имбирь.
⭐️Измельчить грецкие орехи — можно ножом или в блендере до крупных крошек.
⭐️Смешать все ингредиенты, добавить корицу и мёд, ещё раз пе
🍫 Знакомо это вечернее «хочу шоколадку»? - 5379337609978
🍫 Знакомо это вечернее «хочу шоколадку»? - 5379337609978
  • Класс

Жюльен в тарталетках — идеальная закуска для любого повода

Хочется чего-то уютного, сытного и в то же время нарядного?
Этот жюльен в тарталетках станет настоящей звездой вашего стола.
Хрустящая основа, нежная сливочная начинка с курицей и грибами, золотистая сырная корочка — устоять невозможно! 
Этот вариант жюльена особенно удобен: порционная подача экономит время, а вкус остаётся таким же насыщенным, как в классической версии в кокотницах.
Отлично подойдёт для фуршета, семейного ужина или праздничного стола — гости точно попросят добавку.
Продукты:
🔹400г вареной куриной грудки
🔹400г шампиньонов
🔹2 луковицы
🔹300г сыра (сливочного, не очень твёрдого)
🔹500 мл сливок 20 %
🔹2 ст.л му
Жюльен в тарталетках — идеальная закуска для любого повода - 5379337565434
Жюльен в тарталетках — идеальная закуска для любого повода - 5379337565434
  • Класс

Минтай в овощном маринаде: классика домашней кухни🐟

Есть блюда, которые словно переносят нас в детство: простые, но невероятно вкусные, они создают атмосферу домашнего уюта и тепла. Минтай в овощном маринаде — как раз из таких.
Это блюдо когда‑то украшало и праздничные столы, и обычные семейные ужины.
Почему стоит попробовать?
✔️Бюджетно. Минтай — доступная рыба, а остальные ингредиенты найдутся в каждом доме.
✔️Просто. Рецепт не требует кулинарных навыков — справится даже новичок.
✔️Универсально. Подавайте как холодную закуску или горячее основное блюдо с картошкой, рисом или пюре.
✔️Вкусно. Нежная рыба в кисло‑сладком овощном маринаде покоряет с первого кусочка.
✔️Полезно. Лёгкое, диетич
Минтай в овощном маринаде: классика домашней кухни🐟 - 5379337496314
  • Класс

Всё о киви: от истории до пользы🥝

Киви — это ягода, а не фрукт, как многие привыкли считать.
Она растёт на древовидных лианах семейства актинидиевых.
Ботаническое название — Actinidia deliciosa.
Киви иногда называют «китайским крыжовником» — это связано с его происхождением.

🔰История и происхождение

Родина киви — Китай.
Первое описание растения датируется XII веком, во времена династии Сун.
В начале XX века киви распространилось из Китая в Новую Зеландию, где были сделаны первые коммерческие посадки.
Дикорастущая актинидия имела плоды массой всего 30г, но селекционеры вывели крупноплодные сорта (от 100г) с улучшенным вкусом.
Современное название «киви» появилось в 1960‑х годах благодар
Всё о киви: от истории до пользы🥝 - 5379337381370
Всё о киви: от истории до пользы🥝 - 5379337381370
  • Класс

Привет, друзья! У меня для вас новое видео - Лёгкий, витаминный и очень простой салат!🥗

🎥 Найти его можно на Рутубе, YouTube и в VK Видео (ссылки чуть ниже 👇).
✔️ВК видео: https: //vkvideo.ru/clip-231587011_456239276
✔️Ютуб: https: //youtube.com/shorts/8lrSa4ZqsGg?feature=share
✔️Рутуб: https: //rutube.ru/video/private/137e7543f97dbc59ddb3488342544b02/?p=ILmGeMnOOHBUK9X2JMF7dA

Подписывайтесь там, где вам удобнее — буду рада видеть вас среди своих зрителей!
Лучше один раз увидеть процесс приготовления, чем сто раз о нём услышать, правда? 🥰
#моивидео #салаты
Привет, друзья! - 5379331995130
Привет, друзья! - 5379331995130
  • Класс

Три эффектных настоек на самогоне🍹

Хотите разнообразить домашние напитки и удивить гостей чем-то по-настоящему вкусным? Тогда ловите подборку из трёх эффектных настоек на самогоне!
Это проверенные рецепты с ярким вкусом: гранатовая (с приятной кислинкой),
яблочная (мягкая и ароматная) и
вишнёвая (классика, которую любят все). Сохраняйте, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте приготовить хотя бы одну.

🍷Гранатовая настойка — взрыв вкуса и цвета

Ингредиенты:
🔻1 гранат
🔻750 мл самогона
🔻1 ст.л сахара
Приготовление:
♦️Засыпать зёрна граната в банку.
♦️Добавить самогон и сахар.
♦️Аккуратно размять содержимое, чтобы зёрна отдали максимум вкуса.
♦️Убрать в тёмное место на 10 дней.
♦️
Три эффектных настоек на самогоне🍹 - 5379318867450
  • Класс

Нарядный каравай: старинный рецепт для особого случая

Каравай — не просто хлеб, а символ достатка и тепла, который издревле пекли к большим праздникам.
Пышный, румяный, украшенный затейливыми узорами, он сразу создаёт атмосферу торжества. Сегодня делюсь проверенным рецептом: получится и вкусно, и очень красиво!
Для основного теста:
🔸750–800г муки
🔸300 мл молока
🔸10г сухих или 30 г свежих дрожжей
🔸5 ст.л сахара
🔸4 яйца
🔸200г сливочного масла
🔸1 ч.л (без горки) соли
Для украшений (более плотное тесто):
🔻~200–250г муки
🔻1 яичный белок
🔻0,5 ч.л сахара
🔻Щепотка соли
🔻1 ч.л ванильного сахара
🔻1 ч.л растительного масла
Для смазывания перед выпечкой:
🔹1 яичный желток
🔹1 ст.л мо
Нарядный каравай: старинный рецепт для особого случая - 5379318220538
  • Класс

Тефтели с подливкой, как в детстве: тот самый вкус, который возвращает в садик!

Помните это чувство, когда в обед тебе дают тёплую тарелку с нежными тефтелями, а подливка такая ароматная, что хочется вымакивать её хлебом до последней капли?
Сегодня делюсь рецептом, который максимально приближен к классике из детского сада.
Секрет — в полуготовом рисе и луке, натёртом на тёрке: никаких крупных кусочков, только однородная нежность.
Продукты:
🔻500г свино‑говяжьего фарша
🔻100г отварного (полу готового) риса
🔻2 луковицы
🔻1 яйцо
🔻1 морковь
🔻2 ст.л томатной пасты
🔻3 ст.л сметаны 20 %
🔻1 ст.л муки
🔻400 мл воды
🔻Соль, перец по вкусу
Приготовление:
💢Лук для фарша натереть на мелкой тёрк
Тефтели с подливкой, как в детстве: тот самый вкус, который возвращает в садик! - 5379318945786
  • Класс
Показать ещё