Детское питание| Рецепты для детей | Меню

Как заморозить помидоры на зиму

Замораживаю помидоры этим способом каждый год. Раскладываю тертые помидоры в формочки, затем достаю и использую порционно - для зажарки в борщ или в мясной гуляш.
Понадобятся:
• Спелые мясистые помидоры — количество зависит от объема морозильной камеры и потребностей вашей семьи
• Формочки для кексов силиконовые
Приготовление:
Отберите зрелые помидоры. Промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Натрите помидоры на терке (я использую крупную).
Разложите массу по формочкам: наполните каждую формочку помидорной массой примерно наполовину или чуть больше. Важно оставлять немного места сверху, так как при замерзании продукт слегка расшир

Варенье из ранеток

Ингредиенты:
• Ранетки — 1,5 кг
• Сахарный песок — 1,5 кг
• Лимонная кислота — 1/2 ч.л.
• Вода — 200 мл
Приготовление:
1. Яблоки промойте под проточной водой. Можно сделать небольшие надрезы крест-накрест снизу каждого яблока, чтобы оно лучше пропиталось сиропом и не лопнуло или проколы зубочисткой.
2. В кастрюле смешайте сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту, помешивайте, дождитесь полного растворения сахара.
3. Погрузите промытые ранетки в горячий сахарный сироп. Варите 7-10 минут, затем выключите огонь и оставьте варенье остужаться.
Важно варить варенье на слабом огне, чтобы сохранить целостность яблок и доб