добавлена вчера в 16:44
добавлена вчера в 13:51
добавлена 26 июля в 20:22
Какая же это вкуснотища! К зиме то, что надо!
Мои трескают за обе щеки! Всем хозяюшкам на заметку! 
Как готовить: В кастрюлю выкладываем прокрученные на мясорубке помидоры, добавляем масло и варим 1 час.
Потом добавляем болгарский перец и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин.
Кто любит поострее - жгучий перец добавляйте вместе с болгарским, кто не любит острого - с помидорами.
Закатываем в стерилизованные банки и под одеяло до остывания.
Приятного аппетита!
добавлена 26 июля в 20:09
Уверили меня ,что по этому рецепту получаются НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ 
.
Соблазнилась и не пожалела !!!⠀
Маринад :1,5 л. воды
2 ст. л. соли
7 ст.л. сахара
на 1,5 литровую банку 1 ст . л. 9% уксуса. ( я закрывала в 3 л. банках добавляла 2 ст . ложки )
⠀
Помидоры проколоть вилкой или зубочисткой сложить в банку и залить кипятком на 20 мин .Воду слить ,на этой воде сделать маринад .Как закипит залить банку , закатать, перевернуть, остудить .
добавлена 26 июля в 20:07
добавлена 26 июля в 20:04
добавлена 26 июля в 18:09
добавлена 26 июля в 06:47
добавлена 26 июля в 06:36
добавлена 26 июля в 06:35
добавлена 26 июля в 06:31
Семья продала родительский дом. А через год вернулась его выкупать
Дом продали осенью. Мать умерла в апреле. Отец — ещё раньше, года за три до неё. Они прожили в этом доме сорок восемь лет. Вырастили троих детей. Посадили сад. Построили баню. Каждую половицу выстругали своими руками — дом был рубленый, настоящий, из северной сосны. Когда мать схоронили, дети собрались на совет. Их было трое: старший — Николай, инженер в районном центре; средняя — Валентина, бухгалтер в городе за четыреста километров; младший — Сергей, тот вообще уехал на Север, в нефтяники, и появлялся редко. Сидели на кухне родительского дома, пили чай. За окном барабанил дождь. В печке потрескивали дрова — последние, что мать успела наколоть осенью. — Продавать надо, — сказал Николай. — Чего ему стоять пустому? Развалится без хозяина. А так — хоть деньги. — Какие там деньги, — вздохнула Валентина. — Кто сейчас в деревне дом купит? Да никто. — Купят, — сказал Сергей. — Дачники. Им сейчас модно — домик в деревне. Типа экология, природа, своя картошка. — Картошка… — протянула Валентина
Показать еще
добавлена 26 июля в 06:25
Девочки, чего только не насмотришься в интернете! 
Попался мне как-то совет: заморозьте обычный кефир — и получите настоящий творожный сыр.Сначала только усмехнулась:
— Ну да... Сейчас ещё скажут, что из ряженки масло получается.
Но мысль почему-то никак не выходила из головы.
Недолго думая, помчалась в магазин. Жирного кефира не оказалось, взяла обычный — двухпроцентный. Купила сразу два литра.
Думаю: если уж экспериментировать, то по-настоящему.
Прямо в пакетах отправила кефир в морозилку.
На следующий день достала...
И сразу поняла, что одну мелочь я совсем не продумала.
Пакет квадратный.
Дуршлаг круглый.
Стою на кухне, верчу этот ледяной «кирпич» и думаю:
— Ну и как тебя теперь сюда пристроить?
Пришлось брать нож и распиливать пополам.
Пока возилась с этим замороженным кефиром, всё ворчала:
— Неужели теперь каждый раз такие танцы устраивать?
И тут меня осенило!
Зачем вообще морозить его в пакете?
Гораздо проще перелить кефир в обычную круглую пластиковую миску, которая идеально входит в дуршлаг, и уже в ней заморозить.
Потом достаешь , переворачиваешь — и всё ложится как надо. Ни ножа, ни мучений. Красота!
Девочки... ну почему эта мысль не пришла мне в голову сразу?
После того как удалось уложить кефир в дуршлаг, застеленный чистой марлей, поставила его на глубокую миску и оставила спокойно оттаивать.
Постепенно сыворотка стекала вниз, а в марле оставалась густая белоснежная масса.
Когда всё полностью растаяло, сверху поставила небольшой груз — примерно килограмм, чтобы вышла оставшаяся сыворотка.
Развернула марлю...
И знаете что?
Получился самый настоящий творожный сыр!
Нежный, сливочный, очень вкусный.
Из двух литров двухпроцентного кефира у меня получилось чуть больше 400 граммов сыра. Если взять кефир пожирнее — получится ещё больше.
А потом ради интереса сравнила цены.
Домашний сыр вышел почти в два раза дешевле магазинного.
Вот тогда я окончательно поняла — эксперимент удался на все сто.
И оказалось, что сыр этот настоящий универсал.
Хочешь — намазал на свежий хлеб.
Хочешь — добавил чеснок, паприку, тмин или любимые сушёные травы. Каждый раз получается новый вкус.
А какой из него крем!
Нежный, плотный, отлично держит форму. Хоть торт прослаивай, хоть капкейки украшай.
И, девочки, только сыворотку не вздумайте выливать!
Я её всегда берегу как настоящее сокровище.
На сыворотке получается удивительно пышное тесто — и дрожжевое, и обычное. А какие оладьи! Честное слово, они выходят ещё пышнее и вкуснее, чем на кефире.
Так что после такого эксперимента у вас будет сразу два приятных бонуса: нежный домашний творожный сыр и замечательная сыворотка для выпечки.
Попробуйте — уверена, потом тоже будете морозить кефир «про запас».
Мои хорошие, хочу попросить вас о небольшой помощи.
В последнее время публикации всё реже появляются в ленте, и многие потом пишут: «Наталья, а мы вас потеряли, давно ничего не видели».
Если вам нравятся мои рецепты, советы и идеи , поддержите группу совсем простыми действиями.
Поставьте «
», если публикация была полезной. Напишите хотя бы пару слов в комментариях. Если захотелось — поделитесь записью с друзьями.Для вас это всего несколько секунд, а для моей группы это возможность чаще встречаться в вашей ленте и продолжать делиться тем, что действительно пригодится.
Спасибо каждому, кто остаётся рядом.
Девочки, и ещё маленькая новость. Я теперь есть и во ВКонтакте. Буду очень рада видеть вас и там. vk.com/club240293876 Заглядывайте — будем вместе собирать нашу большую домашнюю тетрадку с проверенными рецептами, советами и маленькими житейскими хитростями.
Обнимаю вас. Ваша Наталья.Спасибо, что заглянули ко мне на огонёк.
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка