ГОТОВИМ ДОМА. Вкусно и просто

ЛУЧШИЕ ТОРТЫ НА СКОРУЮ РУКУ 🎂 Торт из печенья со сметанным кремом Приготовление: 1. Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. 2. Каждое печенье быстро окунайте в молоко и выкладывайте слоями. 3. Каждый слой промазывайте кремом. 4. Сверху посыпьте тёртым шоколадом. 5. Охладите 2–3 часа. Торт из пряников с бананами Приготовление: 1. Пряники разрежьте вдоль на ломтики. 2. Взбейте сметану с сахарной пудрой. 3. Выложите слой пряников, затем крем и кружочки бананов. 4. Повторите слои. 5. Уберите в холодильник минимум на 3 часа. Торт из вафельных коржей Приготовление: 1. Взбейте масло с варёной сгущёнкой. 2. Смажьте каждый корж кремом. 3. Посыпьте измельчёнными орехами. 4. Соберите торт и оставьте на 1–2 часа. Торт из готового бисквита с творожным кремом Приготовление: 1. Взбейте сливки. 2. Соедините творог с сахарной пудрой и вмешайте сливки. 3. Промажьте коржи кремом, добавляя ягоды. 4. Украсьте верх и охладите. Торт из кукурузных палочек Приготовление: 1. Растопите ириски с маслом. 2. Смешайте с кукурузными палочками. 3. Выложите массу в форму. 4. Остудите и поставьте в холодильник на 1 час. Торт из крекера с фруктами Приготовление: 1. Взбейте сметану с пудрой. 2. Смешайте с крекером и нарезанными фруктами. 3. Переложите в форму. 4. Охладите 3–4 часа. 5. Переверните на блюдо перед подачей. Муравейник без выпечки Приготовление: 1. Печенье поломайте небольшими кусочками. 2. Взбейте масло со сгущёнкой. 3. Смешайте с печеньем. 4. Сформируйте горку. 5. Посыпьте маком или шоколадом и охладите 2 часа. Торт из печенья и творога Приготовление: 1. Взбейте творог, сметану и сахарную пудру. 2. Выложите слоями печенье и крем. 3. Повторите слои. 4. Украсьте какао или шоколадом. 5. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа.

Густой джем из чёрной смородины без загустителей. Получается полностью натуральным, ароматным и очень вкусным. ❤️ Ингредиенты: 🫐 Чёрная смородина — 1 кг 🍚 Сахар — 750 г Приготовление: ✔️ Смородину хорошо промойте и измельчите блендером. Если блендера нет, слегка разомните ягоды толкушкой для картофельного пюре. ✔️ Переложите массу в кастрюлю, доведите до кипения и проварите 3 минуты. ✔️ Протрите через сито. Получится сок с мякотью без косточек и кожицы. ✔️ Верните сок с мякотью в кастрюлю и добавляйте сахар в три приёма: • 250 г — доведите до кипения и варите 2 минуты; • ещё 250 г — снова доведите до кипения и варите 2 минуты; • последние 250 г — доведите до кипения и варите 3 минуты. ✔️ Пенку можно не снимать — во время варки она растворится. ✔️ Горячий джем сразу разлейте по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками. Банки переворачивать не нужно. Получается густой, нежный джем с насыщенным вкусом чёрной смородины. Идеально подходит к блинчикам, сырникам, тостам и просто к чашке чая. ☕❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

🍒Пышная ПП-творожная запеканка с вишней** **Ингредиенты:** * Творог 5% — 500 г * Яйца — 3 шт. * Греческий йогурт — 150 г * Кукурузный крахмал — 30 г * Подсластитель — по вкусу * Ваниль — по желанию * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Вишня без косточек (свежая или размороженная) — 150–200 г **Приготовление:** 1. Взбейте яйца с подсластителем до пышной светлой массы (3–5 минут). 2. Добавьте творог, йогурт, ваниль, крахмал и разрыхлитель. Пробейте блендером до полностью гладкой массы. 3. Аккуратно вмешайте вишню. 4. Перелейте тесто в форму диаметром 18–20 см. 5. Выпекайте при **170 °C 45–55 минут**. 6. После выпечки оставьте запеканку в выключенной духовке на 15–20 минут, затем полностью остудите. Перед подачей охладите в холодильнике 2–3 часа — так она станет еще нежнее и стабильнее. **КБЖУ (примерно на 100 г):** * Калории — **125 ккал** * Белки — **14 г** * Жиры — **4 г** * Углеводы — **7 г** Получается очень высокая, воздушная и нежная запеканка с сочной вишней внутри, которая отлично сочетается с чашкой чая.

🍆 БАКЛАЖАНЫ ПАРМЕДЖАНО — НЕЖНЫЕ, СОЧНЫЕ И ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ ❤️ Это знаменитое итальянское блюдо покоряет с первого кусочка. Сочные баклажаны, ароматный томатный соус, тягучая моцарелла и золотистый пармезан создают идеальное сочетание вкусов. Отличный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола. 😍 📌 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 крупных 🍅 Томаты в собственном соку — 500 г 🧀 Моцарелла — 250 г 🧀 Пармезан — 100 г 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🌿 Базилик — небольшой пучок 🌾 Мука — 100 г 🌱 Оливковое масло — 4 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Посолите и оставьте на 20 минут, затем промокните бумажным полотенцем. Обваляйте ломтики в муке и слегка обжарьте до золотистого цвета. Для соуса обжарьте чеснок на оливковом масле. Добавьте томаты, соль, перец и тушите 15 минут. В форму выложите немного соуса. Затем слой баклажанов. Сверху распределите моцареллу и немного пармезана. Повторите слои до окончания ингредиентов. Последним слоем должны быть соус и пармезан. Выпекайте при 190°C около 35–40 минут. Перед подачей украсьте свежим базиликом. ✨ Секрет идеального блюда: Для более насыщенного вкуса

Хлеб в рукаве🍞 Больше хлеб я в магазине не покупаю, и этот способ выпечки в рукаве вам очень понравится ,поверьте👌 500 мл. Тёплой воды(35°) 10 гр.Дрожжи быстродействующие 3 ст.л. Растительное масло 1 ч.л.Соль(прям с горкой) 1 ст.л.Сахар (без горки) 700-800 гр.Мука (мука у всех разная поэтому вам может понадобится или больше или меньше) ❗️ Выпекаем в разогретой духовке 180° на 50 мин. Если любите более румяный и хрустящий,увеличьте на 190° последние 10 минут.

🍇 Пока сезон малины в самом разгаре — самое время сделать запасы на зиму. Домашние заготовки позволяют сохранить насыщенный вкус и аромат любимой ягоды, а зимой радовать себя натуральными десертами, выпечкой и горячими напитками. ❤️ Сохраняйте карусель, чтобы не забыть!

🍹 Сохраняйте подборку — эти компоты зимой выпиваются одними из первых. 🍓 МАЛИНОВОЕ МОХИТО Ингредиенты: • малина — 500 г • лимон — 1 шт. • мята — 3–4 веточки • сахар — 250 г Как приготовить: В банку положите малину, лимон и мяту. Добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15 минут и закатайте. 🍒 ВИШНЯ И ТАРХУН Ингредиенты: • вишня — 700 г • тархун — 3–4 веточки • сахар — 250 г Как приготовить: Заполните банку вишней и тархуном, всыпьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15 минут и закатайте. 🍎 ЯБЛОКИ И СЛИВЫ Ингредиенты: • яблоки — 500 г • сливы — 400 г • сахар — 250 г Как приготовить: Наполните банку яблоками и сливами, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15–20 минут и закатайте. 🍑 АБРИКОСЫ И ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА Ингредиенты: • абрикосы — 500 г • чёрная смородина — 250 г • сахар — 250 г Как приготовить: Выложите фрукты и ягоды в банку, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15 минут и закатайте. 🍑 ПЕРСИКИ И ВИНОГРАД Ингредиенты: • персики — 500 г • виноград — 400 г • сахар — 250 г Как приготовить: Персики и виноград сложите в банку, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте и закатайте. 🍓 КЛУБНИКА И АПЕЛЬСИН Ингредиенты: • клубника — 500 г • апельсин — 1 шт. • сахар — 250 г Как приготовить: В банку положите клубнику и кружочки апельсина, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15 минут и закатайте. 🍐 ГРУША И ВИНОГРАД Ингредиенты: • груши — 500 г • виноград — 350 г • сахар — 250 г Как приготовить: Наполните банку грушами и виноградом, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15–20 минут и закатайте. 💾 Сохраните, чтобы рецепты всегда были под рукой.

ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ 💾 Сохрани эту подборку — здесь не просто классические рецепты, а необычные сочетания, которые раскрывают вкус ягод и фруктов совершенно по-новому. Такие варенья отлично подходят к: • чаю • сырникам • тостам • блинчикам • кашам • йогурту • выпечке 🍓 КЛУБНИКА + БАЗИЛИК На 1 кг клубники Ингредиенты: • клубника — 1 кг • сахар — 700 г • базилик — 5–6 листьев • лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: Клубнику засыпать сахаром и оставить на 1–2 часа. Добавить базилик и лимонный сок. Варить 20–25 минут после закипания, помешивая. 🍑 АБРИКОС + АПЕЛЬСИН На 1 кг абрикосов Ингредиенты: • абрикосы — 1 кг • сахар — 700 г • апельсин — 1 шт Приготовление: Абрикосы нарезать, засыпать сахаром на 1–2 часа. Добавить апельсин. Варить 25–30 минут. 🍒 ВИШНЯ + ШОКОЛАД На 1 кг вишни Ингредиенты: • вишня — 1 кг • сахар — 700 г • тёмный шоколад — 80 г Приготовление: Вишню засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Варить 20 минут. В конце добавить шоколад и перемешать. 🍇 МАЛИНА + МЯТА На 1 кг малины Ингредиенты: • малина — 1 кг • сахар — 600 г • мята — 5–6 листьев Приготовление: Малину засыпать сахаром на 1 час. Добавить мяту. Варить 15–20 минут. 🍑 СЛИВА + КОРИЦА На 1 кг слив Ингредиенты: • сливы — 1 кг • сахар — 700 г • корица — 1 ч. л. Приготовление: Сливы нарезать, засыпать сахаром на 2 часа. Добавить корицу и варить 25–30 минут. 🍑 ПЕРСИК + ВАНИЛЬ На 1 кг персиков Ингредиенты: • персики — 1 кг • сахар — 650 г • ваниль — по вкусу Приготовление: Персики нарезать, засыпать сахаром на 1–2 часа. Добавить ваниль. Варить 20–25 минут. 🥝 КРЫЖОВНИК + КИВИ На 1 кг крыжовника Ингредиенты: • крыжовник — 1 кг • киви — 3 шт • сахар — 700 г Приготовление: Крыжовник и киви измельчить, засыпать сахаром на 1 час. Варить 20–25 минут до густоты. ✨ Секрет вкусного варенья — не переваривать ягоды и фрукты, чтобы сохранить аромат, цвет и текстуру. 💬 Какой вкус удивил больше всего?

Баклажаны маринованные "Под грибы" Пикантная закуска с потрясающим ароматом чеснока и специй! 💛 Баклажаны получаются сочными, а по вкусу действительно напоминают маринованные грибочки 🍄 Ингредиенты: 🍆 5 кг баклажан 🧂 3 ст. л. соли 🧅 0,5 кг лука репчатого 🧄 4-5 головок чеснока 💧 растительное масло (без запаха) Для рассола: 💧 2 стакана воды 🍾 0,5 стакана уксуса 6% 🍃 лавровый лист (6-8 шт.) ⚫️ черный перец горошком Приготовление: 1️⃣ Баклажаны обязательно очистить от кожуры, нарезать толстенькими полосками ("грибными ножками"). Посолить, перемешать и оставить на 2 часа, затем тщательно отжать руками от сока.🧅 Лук нарезать полукольцами, чеснок — половинками долек. 2️⃣ Порциями обжарить баклажаны на раскаленном масле тонким слоем до легкой золотистости. Выложить в кастрюлю слоями, чередуя: баклажаны, затем лук и чеснок. 3️⃣ Для рассола закипятить воду со специями и уксусом. Залить горячим маринадом баклажаны, накрыть крышкой. После остывания убрать в холодильник на 1,5-2 суток. 4️⃣ Для заготовки на зиму разложить баклажаны по чистым 0,5 л банкам, стерилизовать 15 минут, затем закатать. Подача: Великолепно подавать в холодном виде как самостоятельную закуску. Приятного аппетита! 💛

Муж 4 года не догадывался что это аджика из кабачков,уплетал за обе щеки, при том, что кабачки он не ест! С варёной картошечкой, да и просто с хлебом... ммммм... ⠀ Хит сезона| АДЖИКА из КАБАЧКОВ! Для приготовления берем: 🍅Кабачки 3 кг 🍅Морковь 500 гр 🍅Перец сладкий 500 гр 🍅Чеснок 5 головок 🍅Помидоры 1,5 кг 🍅Красный перец молотый 2,5 ст.л 🍅Сахар 100 гр 🍅Соль 2 ст.л. 🍅Масло растительное 200 гр ⠀ Приготовление: 🥗Помидоры измельчить в мясорубке 🥗Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку 🥗Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь 🥗Выдавить чеснок или измельчить в ступке 🥗Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло 🥗Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут 🥗Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут 🥗Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь 🌺Приятного аппетита!