✓ Ой, девочки, делюсь!

6 рецептов из огурцов, которые летом у нас повторяются чаще всего

Сегодня решила собрать все любимые рецепты в одной публикации. Возможно, и вам что-нибудь приглянется.

Битые огурцы

Огурцы вымойте и слегка придавите плоской стороной ножа или скалкой, чтобы они потрескались.
Нарежьте крупными кусочками.
Чеснок мелко порубите, кинзу измельчите.
Смешайте соевый соус с уксусом.
Добавьте заправку к огурцам, всыпьте чеснок и кинзу.
Хорошо перемешайте и оставьте на 15–20 минут в холодильнике.

Малосольные огурцы

В воде растворите соль.
Добавьте лавровый лист и доведите рассол до кипения, затем остудите до горячего состояния.
Огурцы сложите в миску или банку.
Добавьте чеснок и укроп.
Залейте

Мои хорошие, у нас дома молодая картошка долго не задерживается.

Раньше я готовила её всегда одинаково: сливала весь отвар, добавляла сливочное масло и укроп. Казалось, что лучше уже не придумать.
Но однажды узнала один простой приём — и теперь готовлю только так.
После того как картошка сварится, я не выливаю весь отвар. Оставляю на дне кастрюли всего несколько ложек. Добавляю сливочное масло, чеснок и укроп, закрываю крышкой и несколько раз аккуратно встряхиваю кастрюлю.
Картофельный отвар соединяется с маслом и превращается в лёгкий ароматный соус, который тонким слоем покрывает каждую картофелину. Получается очень нежно, а вкус становится ещё насыщеннее.
Муж после первого раза сраз

Повязка на голову своими руками

Девочки, у меня есть коробка, куда складываю красивые лоскутки. Выбрасывать хорошие ткани рука не поднимается.
И однажды именно из такого небольшого кусочка получилась повязка, которую теперь надеваю и дома, и на прогулку.
Шьётся она совсем несложно, поэтому решила показать весь процесс.

Что понадобится

Лоскут ткани 30 × 30 см (или немного больше, если хотите сделать повязку шире)
Резинка шириной 2–2,5 см
Нитки в тон
Ножницы
Булавки
Швейная машина
Перед началом

Для такой повязки лучше всего подходят:

• хлопок
• муслин
• лён
• мягкая вискоза
• тонкий трикотаж
Если ткань сильно мнётся или осыпается, перед раскроем её лучше постират

Не ожидала, что самый обычный капустный пирог попросят испечь снова уже на следующий день.

Ну что там особенного? Капуста да капуста.
Но стоило приготовить его один раз — и всё. Теперь мои родные просят этот пирог снова и снова.
Сегодня делюсь с вами рецептом этого необычного, но при этом очень простого в приготовлении пирога.

На заметку

✓ Если используете зимнюю капусту, после шинковки обдайте её кипятком на 2–3 минуты и хорошо обсушите.
✓ Тесто должно быть по густоте как хорошая сметана. Если получилось слишком густым, пирог выйдет менее воздушным.
✓ После выпечки дайте пирогу постоять 10–15 минут — тогда его будет легче нарезать, а начинка лучше сохранит форму.

Этот рецепт - просто находка!

Времени на приготовление нужно всего пять минут.
Тесто можно хранить в холодильнике до 2–3 дней — оно не перекисает.
При необходимости тесто можно заморозить, после размораживания оно остаётся таким же мягким и воздушным.
Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу...
Теперь знаю, что если утром печь , просто замешиваю его вечером.

На заметку

✓ Из этого количества получается примерно 60 небольших пирожков.
✓ Для сладкой выпечки просто добавьте немного больше сахара и щепотку ванилина.