Татьяна Веткасова (Солдаткина)

Последний визит: 07:20

Gif

Фид

Татьяна Веткасова (Солдаткина)

поделилась публикацией

07:19

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Не котлеты, а объедение! Обычный картофель, но вы такого еще не пробовали. Секрет хрустящей корочки.

Откройте для себя рецепт этих потрясающих картофельных котлет! Они пришли к нам из индийской кухни, где умение готовить волшебные блюда из простых овощей возведено в абсолют. Только представьте: аппетитная, золотистая хрустящая корочка, а внутри — нежнейшая ароматная начинка из картофеля с овощами. Это не просто котлеты, это настоящий взрыв вкуса и текстуры! Они полностью постные, подходят абсолютно всем и станут звездой любого обеда или ужина. Для основы: Для кляра и панировки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак приступаем, сначала очистим картофель, вес очищенного картофеля 800 г и небольшую морковь. Кладем в кастрюлю, у меня кастрюля объемом 3 л, заливаем водой и добавляем соль. Варим до готовности. Картофель проверяем на готовность, отвар сливаем, морковь убираем, а картофель превращаем в пюре при помощи картофелемялки. Луковицу порежем кубиками, берем сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем до полупрозрачности. Морковь порежем кубиками, и порежем кубиками небольшой п

Фид

Татьяна Веткасова (Солдаткина)

поделилась темой

9 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Обалденный пирог с капустой

Готовится просто: замешиваем тесто, сразу раскатываем и кладём начинку. Делюсь самым лёгким рецептом

Ингредиенты:
• Белокочанная капуста - половина вилка
• Репчатый ук - 2 шт.
Для теста:
• Мука - 380 гр (2,5 стакана)
• Теплая вода - 1 стакан (200мл)
• Сухие дрожжи - 0,5 ст.л
• Соль - 0,5 ч.л
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1,5 ст.л
• Масло растительное - 4 ст.л
Приготовление:
Начнем с приготовления начинки: лук мелко нарезаем, капусту шинкуем на тонкие полоски.
Затем на сковороде, разогретой с растительным маслом, обжариваем лук до его прозрачности.
После этого к луку добавляем капусту и жарим до приобретения золотистого цвета, не забывая периодически помешивать.
Для тех, кто использует зимнюю капусту, важно не накрывать сковороду крышкой, чтобы капуста не стала горькой.
Капуста со временем изменит цвет на более темный и уменьшится в объеме. За пять минут до окончания добавляем соль и перец, перемешиваем, и начинка готова. Оставляем ее остывать.
В миске смешиваем стакан теплой воды (обязательно подогреть), добавляем сухие дрожжи, соль, сахар, одно яйцо и растительное масло.
Тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Сформировав шар из теста, делим его на две части: одну побольше для нижнего слоя, другую поменьше — для верхнего.
Большую часть раскатываем в пласт под форму для выпекания. Смазываем форму маслом, выкладываем тесто, обрезая излишки по краям. Выкладываем остывшую начинку.
По желанию можно добавить нарубленные отварные яйца. Затем раскатываем вторую часть теста и покрываем ею начинку, защипывая края.
Можно вырезать из теста украшения формочками. Прокалываем тесто вилкой, делая мелкие проколы, и смазываем поверхность взбитым яйцом.
Оставляем пирог на 20 минут при комнатной температуре для подъема. После этого отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

Обалденный пирог с капустой - 5356271649567

Фид

Татьяна Веткасова (Солдаткина)

поделилась публикацией

1 июл

ВАШЕ ПРАВО

Разведённые матери получат гарантированную сумму. Новый расчёт алиментов с 1 июля — проверьте, не обманывает ли вас бывший муж

С 1 июля 2026 года алименты на детей больше не смогут быть символическими. Вводится минимальная планка, привязанная к прожиточному минимуму. Объясняем, как это работает и куда бежать, если вам платят копейки. — Бывший муж приносил на ребёнка 3000 в месяц, ссылаясь на то, что официально получает только МРОТ. А в соцсетях хвастался новой машиной. Теперь говорят, с 1 июля такое невозможно. Это правда? — спрашивает Ольга из Новосибирска. Да, Ольга, это правда. С 1 июля 2026 года вступают в силу долгожданные поправки в Семейный кодекс. И они жёстко бьют по недобросовестным плательщикам. Теперь государство говорит: сколько бы ни получал отец, ребёнок не должен жить за чертой. Алименты получают минимальную гарантированную планку. Сегодня разберём, сколько теперь будут платить, как проверить, обманывает ли вас бывший муж, и что делать, если вы получаете меньше. Раньше алименты в долях от дохода были привязаны только к заработку. Если отец показывал минималку, то и выплаты были минимальными. Те

Фид

Татьяна Веткасова (Солдаткина)

поделилась темой

30 июн

Вкусно и Просто c Ноной!

ПЫШНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ С ДРОЖЖАМИ

Они такие нежные, что просто тают во рту! Я давно искала идеальные пышные блины — и наконец нашла. Эти на кефире с дрожжами — мой фаворит: высокие, румяные, с пористой текстурой и мягким вкусом. Обязательно попробуйте!

Мука — 250 г
Кефир — 500 мл
Сухие дрожжи — 10 г
Яйца — 3 шт.
Подсолнечное масло — 50 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
1. Все продукты заранее выдержите при комнатной температуре 1–2 часа.
2. Смешайте муку с дрожжами и сахаром в глубокой миске.
3. Кефир подогрейте до тёплого состояния, при необходимости добавьте немного воды.
4. Влейте тёплый кефир в мучную смесь частями, замешивая однородное тесто. Оставьте на 30 минут в тёплом месте.
5. Отдельно взбейте яйца с солью, добавьте в подошедшее тесто и хорошо перемешайте.
6. Влейте растительное масло, снова размешайте. Оставьте тесто ещё на 30 минут.
7. Выпекайте блины на хорошо разогретой смазанной сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
8. При необходимости подкорректируйте густоту теста, добавив немного тёплой воды.
9. Готовые блины смазывайте сливочным маслом и подавайте горячими.
Приятного аппетита