Любовь и Сергей Усс(Жук)

Овсянка и яблоки! Вы не пробовали ничего вкуснее!

Ингредиенты на 10 шт:
- 110 гр овсяных хлопьев
- 60 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 гр сахара
- 1 яблоко
- 50 гр муки
- апельсин
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- изюм, орехи по 1 ст.л. или по вкусу
- Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
- Я использую овсяные хлопья длительной варки (на упаковке время варки 12-17минут), но можно использовать любые хлопья (геркулес, экстра, овсяную муку или измельченные овсяные хлопья ), только их количество уже регулируйте сами, исходя из консистенции теста.
- Можно к яблочной начинке добавить также по вкусу корицу. Вместо орехов и изюма можно использовать любые сухофрукты(курага, чернослив), также кокосовую стружку, немного свежих или замороженных ягод.
Приготовление:
1. В миску кладу размягчённое сливочное масло, добавляю сахар и ванильный сахар. Разминаю всё вилкой до однородной массы. Затем добавляю яйцо и снова перемешиваю. Для аромата советую добавить цедру апельсина или лимона.
2. Всыпаю овсяные хлопья и тщательно перемешиваю. Затем добавляю муку с разрыхлителем и размешиваю до однородного состояния. Масса получается плотной. Оставляю тесто постоять на столе 5–10 минут.
3. Тем временем готовлю начинку. Беру одно среднее яблоко, нарезаю его небольшими кусочками. К яблоку добавляю любые орехи и изюм, а также выжимаю 3–4 столовые ложки апельсинового сока. Всё хорошо перемешиваю и добавляю к тесту.
4. Если тесто получается слишком густым, можно добавить ещё немного апельсинового сока. Если наоборот жидким, добавьте чуть больше овсяных хлопьев.
5. Формирую печенье, используя примерно по одной столовой ложке теста на каждую порцию. Руками придаю форму, а если тесто липнет, смачиваю руки водой. Выкладываю печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Печенье должно слегка зарумяниться, но при этом оставаться мягким.
Готовое овсяное печенье с яблоками получается вкусным, ароматным и полезным.
#овсянка #овсяноепеченье #десерт #рецепты #кулинария