люда масензова

моя семья 2014 год как давно это было!!!

Последний визит: 10:31

Фид

люда масензова

поделилась публикацией

19 июн

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Готовлю уже 3 дня подряд эти Пирожки из Чудо-теста. На вкус "Особенное"👉 не сладкое и не соленое, похоже на песочное, но другое...

«Это тесто меняет всё»... Пирожки получаются такими, что домашние ходят мимо кухни кругами и заглядывают в духовку каждые пять минут. Вкусно сочетается и со сладкой и с несладкой начинкой. А какой аромат!!! Мимо кухни просто так просто не пройдёшь. И главное: тесто дружит и с яблоками, и с картошкой, и с творогом, и с мясом. Сладкая начинка не делает его приторным, а солёная — не перебивает сырный вкус. Пирожки из этого теста я пеку уже полгода, и ни разу не было промаха. Вся моя семья просто влюбилось в выпечку из этого теста. Кто уже готовил - делитесь отзывами, если еще не готовили - Попробуйте приготовить, и я уверена, что вы оцените это блюдо по достоинству. Для начинки (яблочной): Для верха: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сыр натрем на мелкой терке. На стол просеем муку, кладем сливочное масло из холодильника, порежем его ножом на мелкие кусочки, добавим тертый сыр, перетираем в крошку, добавим ледяную воду, замешиваем тесто. Получается эластичное, не липнет к рукам, податливое в работе,

Фид

люда масензова

поделилась публикацией

3 июн

Кухонный сумбур

Сырные треугольники на сковороде

Закусочные сырные печеньки я готовила в духовке и они очень вкусные. Эти треугольники не хуже, а может даже они кому-то понравятся больше, чем приготовленные в духовке. Оба варианта нужно попробовать, чтобы выбрать лучший для себя. Такие треугольники получаются мягкие, золотистые, пышненькие и аппетитные. Эти треугольники можно подать к столу вместо хлеба, а можно предложить как перекус, с чашкой сладкого чая или кофе. Сыр для приготовления можно взять любой твердый или жирный, а можно даже использовать несколько видов сыра. Сыр твердый - 200 г. Молоко - 90 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль - щепотка Мука - 300 г. Масло растительное для жарки Сыр натрем через крупную терку. Вбиваем в чашку с сыром яйцо. Добавим в чашку разрыхлитель и соль. Вливаем в чашку молоко и перемешиваем. Добавим в чашку муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной около 0.5-1 см. Разрежем тесто на полосы, а полосы нарежем на треугольники. Размер треугольников делаем про

Фид

Пасхальные куличи, выбирай любимый 💛

Классический кулич на молоке Приготовление: 1. Подогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного муки. Оставьте на 10–15 минут, чтобы появилась пенная опара. 2. Яйца взбейте с сахаром до светлой массы. 3. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте. 4. Влейте подошедшую опару. 5. Постепенно добавляйте муку, соль и ванильный сахар, замешивая мягкое тесто. 6. Вмешайте изюм. 7. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. 8. Разложите тесто по формам, заполняя их на 1/3. 9. Дайте подняться ещё 30 минут. 10. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут. 11. Остывшие куличи покройте глазурью и посыпкой. Творожный кулич Приготовление: 1. Творог протрите через сито или взбейте блендером. 2. Яйца взбейте с сахаром до пышности. 3. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте. 4. Вмешайте творог и тёплое молоко. 5. Добавьте дрожжи и постепенно всыпьте муку. 6. Замесите мягкое тесто. 7. Добавьте изюм или цукаты. 8. Накройте тесто и оставьте подниматься на 1–1,5 часа. 9. Разложите по формам на 1/3 объёма. 10. Дайте подняться ещё 30 минут. 11. Выпекайте при 180°C 35–40 минут. 12. Остывший кулич украсьте глазурью. Быстрый кулич без дрожжей Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром до лёгкой пышности. 2. Добавьте сметану и мягкое сливочное масло. Перемешайте. 3. Всыпьте ванильный сахар. 4. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто. 5. Вмешайте изюм. 6. Разложите тесто по формам, заполняя их на 2/3. 7. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут. 8. Остудите и покройте глазурью. Кулич с апельсиновой цедрой Приготовление: 1. Подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставьте на 10 минут. 2. Яйца взбейте с сахаром. 3. Добавьте мягкое сливочное масло. 4. Влейте дрожжевую смесь. 5. Добавьте апельсиновую цедру. 6. Постепенно вмешайте муку и замесите мягкое тесто. 7. Добавьте изюм. 8. Накройте тесто и оставьте в тепле на 1–1,5 часа. 9. Разложите по формам на 1/3 объёма. 10. Дайте подняться ещё 30 минут. 11. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут. 12. Украсьте глазурью и цедрой

Фид