Валентина Пальчикова (Шефер)

У вас дома тоже запах свежей выпечки собирал всех на кухне? А с чем вы больше всего любите домашние булочки - с вареньем, мёдом, сливочным маслом или просто с чашкой чая? Напишите в комментариях, очень интересно узнать! Если дома есть стакан сметаны, обязательно приготовьте эти булочки. Они получаются настолько мягкими, воздушными и ароматными, что удержаться просто невозможно. А главное - готовятся из самых простых продуктов. Ингредиенты: Приготовление В глубокую миску выкладываю сметану комнатной температуры. Добавляю яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешиваю венчиком. Затем добавляю сухие дрожжи и постепенно всыпаю просеянную муку. Не торопитесь добавлять всю муку сразу. Тесто должно получиться мягким, нежным и слегка липким. Накрываю миску полотенцем и оставляю тесто в тёплом месте примерно на 1 час. За это время оно хорошо поднимется и увеличится в объёме. Подошедшее тесто слегка обминаю и делю на 12 одинаковых частей. Формирую круглые булочки и вы

Представляю вам рецепт необыкновенно вкусного и простого заливного пирога с вареньем, который покорит вас своей нежностью и воздушностью! Больше никаких опущенных на дно ягод или подгоревших коржей – наш секретный ингредиент гарантирует равномерное распределение начинки по всему объему пирога. Даже начинающая хозяйка легко справится с этим рецептом, используя самые обычные продукты, которые всегда найдутся на вашей кухне. Готовьтесь к комплиментам от родных и близких! Рецепт: Мука -200гр. Разрыхлитель -1ч.л. Молоко -100мл. Сахар -120гр. Яйцо -2шт. Растительное масло -80мл. Соль -1/4ч.л. Варенье -300гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В миску просеем 200 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 120 грамм сахара, щепотку соли и взбиваем венчиком, можно ручным. Теперь вливаем 100 мл молока, и добавляем 80 мл растительного масла. Перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. Получается вот такое тесто. Разделим его на

Рулет сворачивается горячим, сразу после выпечки – тесто не рвётся, не ломается. И это очень удобно, потому что не надо ждать, пока всё остынет. Тесто получается пластичным и не требует ни разрыхлителя, ни крема для сочности. Фрукты добавляют вкус, влажность и плотность – рулет не сырой, но и не сухой. Пропитывать, кстати, тоже ничего не надо. В итоге рулет готовится около получаса от начала до конца. Если за раз не съедите, то спокойно кладите его в холодильник – хранится хорошо, не теряя мягкости. На следующий день тоже ничего не крошится и не ломается. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с основы: берём 3 яйца и 100 г сахара. Яйца должны быть комнатной температуры – так масса лучше взбивается. Сначала просто взбиваем миксером, а потом переходим на максимум и работаем до плотной, светлой пены. Это важно – именно за счёт хорошего взбивания рулет не распадается и не трескается при сворачивании. Добавляем 90 г просеянной муки – не всю сразу, а порциями. Перемешиваем не вен

Морковь — распространённый овощ на российских огородах, и каждый садовод стремится получить крупные, сочные, ровные корнеплоды. Среди множества народных средств особое место занимает пищевая сода: её используют для улучшения роста моркови и защиты от ряда проблем. Разберёмся, как и зачем применять соду на морковных грядках. Пищевая сода, или гидрокарбонат натрия (NaHCO3​), известна своими антисептическими и регулирующими кислотность свойствами. В огородничестве её ценят за способность мягко корректировать pH почвы, отпугивать вредителей и предотвращать развитие некоторых заболеваний. Для моркови это особенно актуально: овощ предпочитает нейтральные или слабощелочные почвы, а сода помогает сдвинуть кислотность в нужную сторону, если грунт слегка закислен. Как сода влияет на морковь Морковь чувствительна к уровню кислотности почвы. Оптимальный диапазон pH для её выращивания — 6,5–7,0. Если почва кислее, рост корнеплодов замедляется, они могут деформироваться, а их вкус ухудшается. Сода

Медовый торт без раскатки: два коржа на противне вместо десяти кругов ада... У многих классический медовый торт ассоциируется с долгими часами на кухне и кропотливой раскаткой каждого коржа. Что, если есть способ получить тот же нежный вкус и насыщенный аромат, но в несколько раз быстрее? Этот рецепт кардинально меняет правила игры: здесь не нужно возиться с тестом, а результат — высокий, пропитанный десерт весом более 1,5 кг. Стакан у меня на 250 мл. Это важно, потому что объём стаканов бывает разный. Для теста: Для крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладем 150гр сливочного масла. Добавляем 200 гр. сахара. 2ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляться пузырьки, добавляем 1ч.л. соды, перемешиваем и сразу убираем с огня. Масса начнет пенится, так и должно быть. Дадим остыть. Остывшая масса стает карамельного цвета. Вводим по одному 2 яйца, взбиваем миксером Добавляем просеянную муку 320 гр. Тесто готово. Половину теста кладем на стандартный противень от дух

На томатах уже образовались первые плоды на первой кисти. До этого времени я их не подкармливала ни разу, и пока подкармливать не буду. Подкормки буду начинать только тогда, когда почти на всех томатах завяжется первая кисть. И размеры будут примерно с грецкий орех. А вот сейчас нужно проводить профилактические обработки от ФИТОФТОРОЗА. И делать это нужно обязательно, потому что фитофтороз — это самое опасное заболевание для наших томатов и вообще для всех паслёновых: для картошки, для баклажанов и для перца. Поэтому как только высадили растение в теплицу или в открытый грунт вы их должны обрабатывать один раз в 10 дней. Тогда мы с вами избежим фитофтороза. Фитофтороз — это грибковое заболевание, и оно разносится ветром и водой, разносятся споры этого гриба. И они могут попасть хоть откуда. Даже если у вас не растёт картошка, а ведь картошка заболевает самое первое. А у вас на участке её нет, а у соседей есть. И всё, ветерок подул и к вам в тепличку принесло эти споры. Первое, что ну